Храни, съдържащи холестерол, и сърдечно-съдов риск

Въпреки че консумирането на твърде много холестерол несъмнено е вредно за сърцето, съдържащите холестерол храни могат да се консумират умерено, съобщава OTSZ Online.

приема холестерол

Изследване, публикувано на 16 декември 2019 г. от Американската сърдечна асоциация (AHA), казва, че щадящото сърцето хранене, напр. в допълнение към диетата Средиземно море или DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), нивата на холестерола ни остават адекватни.

42% от съдържанието на холестерол в консумираната храна идва от месо, 25% от яйца, а останалият холестерол идва от зърнени култури и пълномаслени млечни продукти. Въз основа на резултатите от 17 проспективни, наблюдателни проучвания, авторите на статията установяват, че няма връзка между холестерола в храната и риска от ССЗ. След това те се съсредоточиха върху консумацията на яйца, което представлява една четвърт от приема на холестерол и по-голямо яйце около Съдържа 186 mg холестерол. Няма връзка между консумацията на яйца и общия риск от ССЗ, разбира се, резултатите варират в зависимост от вида ССЗ, напр. консумирането на повече яйца при диабет тип 2 повишава риска от инсулт и коронарна болест на сърцето и сърдечна недостатъчност при мъжете. Резултатите от интервенционни проучвания, изследващи връзката между приема на холестерол и риска от ССЗ, са противоречиви и в повечето случаи не предоставят информация за вида на консумираните мазнини, което прави много трудно разграничаването на независимите ефекти на диетичния холестерол и мазнините.