Храни с високо съдържание на витамин К Таблица
Храни с витамин К
Витамин К1 - филохинон - се съдържа главно в растителните храни. Храните, които са животински или ферментирали, съдържат витамин К2 - менахинон - в различните му форми. По време на ферментацията К2 се синтезира от бактерии. Този процес протича и в червата на човека чрез бактерии. Тъй като всеки човек има различна концентрация и състав на чревни бактерии, производството на витамин К в червата не може да бъде измерено.
Храните на растителна основа съдържат относително голямо количество K1, но това се усвоява зле от организма. При K1 се говори за нива на прием от около 10%. От друга страна, К2 е по-бионаличен и около 90% от него се абсорбира. И двата витамина К допринасят за здравето, но К2 е за предпочитане поради гореспоменатите причини. По-специално, ако имате дефицит на витамин К, има смисъл да приемате хранителни добавки на основата на витамин К2. Тъй като витамин К2 е само разтворим в мазнини, трябва да се избере препарат, в който К2 вече е разтворен в масло.
Витамин К1 се среща особено в растенията, където се намира в хлоропластите. Той участва във фотосинтезата на растенията и е особено богат на зелената част на растенията. Следователно много подправки, растителни гранули и сушени растения съдържат много филохинон. Когато растенията (части от растенията) са изсушени, топлината се използва главно за отстраняване на водата. Тъй като витамин К е устойчив на топлина и светлина, количеството витамин К в сухия субстрат остава много високо. Много витамин К се съдържа в сушени билки и подправки като магданоз, лук, кресон и мелде.
Таблица за храни със съдържание на витамин К:
| Храна | Микрограми на 100g | Вид на витамин К |
| Нато | 998 | K2 |
| магданоз | 800 | K1 |
| див лук | 570 | K1 |
| Швейцарска манголд | 497 | K1 |
| Спанак замразен | 420 | K1 |
| гъши дроб | 365 | K2 |
| Червено водорасло | 300 | K1 |
| естрагон | 300 | K1 |
| хвойна | 300 | K1 |
| Семена от копър | 300 | K1 |
| Спирулина | 300 | K1 |
| Лимонов балсам | 300 | K1 |
| кервил | 300 | K1 |
| Lovage | 300 | K1 |
| мента | 300 | K1 |
| риган | 300 | K1 |
| Pimpinelle | 300 | K1 |
| червеник | 300 | K1 |
| Морски водорасли | 300 | K1 |
| Пореч | 300 | K1 |
| Хлорела | 300 | K1 |
| Кафяви водорасли | 300 | K1 |
| Масло от гроздови семки | 280 | K1 |
| Кейл замразен | 275 | K1 |
| Брюкселско зеле замразено | 275 | K1 |
| Кресон | 250 | K1 |
| Рукола | 240 | K1 |
| Билков кварк | 230 | K1 |
| Тученица | 220 | K1 |
| карфиол | 210 | K1 |
| Салата Ромен | 200 | K1 |
| Соево ястие | 200 | K1 |
| праз | 200 | K1 |
| Агнешка салата/Рапунцел | 200 | K1 |
| цикория | 200 | K1 |
| Зелена супа | 170 | K1 |
| зеле | 170 | K1 |
| Рапично олио | 150 | K1 |
| лещи | 123 | K1 |
| Тиквено масло | 112 | K1 |
| Телешки черен дроб | 89 | K2 |
| Пилешки дроб | 80 | K2 |
| зехтин | 33 | K1 |
| Херинга (атлантическа) | 25-ти | K2 |
| Свинско (мускул) | 18-ти | K2 |
| Говеждо (мускул) | 13 | K2 |
Забележка:
Представеното тук съдържание е за неутрална информация и не представлява препоръка или приложение за описаните хранителни вещества, лекарства, лекарства, методи или лечения. Настоятелно препоръчваме всички предупреждения за употреба и предупреждения да бъдат намерени на този уебсайт и на опаковките на закупените продукти стриктно да се спазват. Не може да се даде гаранция за коректността, пълнотата, актуалността или баланса на информацията. Съдържанието по никакъв начин не замества професионалния съвет от лекар или фармацевт и не трябва да служи като основа за лични диагнози и действия. Ние не носим отговорност за неудобства или щети, които могат да произтекат от съдържанието, представено тук.