Храни с високо съдържание на протеинови вилици и бикини
Месо, риба и какво ли още не ?
Вилица и бикини исках да разширя протеина малко повече за вас.
За какво са протеините ?
Протеините са от съществено значение за живота. Те са съставени отаминокиселини (повече от 50 като цяло) свързани заедно. Сред тези аминокиселини има 9, които тялото не знае как да произвежда, наречени „незаменими аминокиселини“: следователно чрез нашата диета трябва да ги осигурим.
От съществено значение е протеините да се обновяват непрекъснато и редовно, за да може тялото да функционира на 100% от капацитета си, по-специално ролята на аминокиселините е да играят тази роля. Ние намираме всички 9 вида аминокиселини в ежедневната си диета.
Трябва обаче да ги знаете само, за да разпознаете опаковката на нашите съставки: изолевцин, фенилаланин, лизин, треонин, левцин, метионин, валин, триптофан и хистидин.
Протеинът се използва за изграждане и обновяване на кожата, костите, мускулите, косата и ноктите. Също така благодарение на протеините, които тялото може да се защити срещу вируси и бактерии.
Следователно липсата на протеин води до голяма умора, проблеми с концентрацията и намаляване на естествените защитни сили.
Категории храни, богати на протеини
Протеиновите храни се предлагат в две основни форми, а именно животински и растителен произход.
За'животински произход: месо, риба, птици, морски дарове, млечни продукти и др.
Те съдържат около 1/5 от протеините, които осигуряват незаменими аминокиселини. За някои от тях обаче трябва да се полагат грижи, тъй като някои имат високо съдържание на мазнини, както и холестерол и наситени мастни киселини.
Предпочитайте доста постни парчета месо (месо или червено) и млечни продукти с малко мазнини: птичи гърди (без кожа) или заек, котлет, печено, постно филе, 0 или 20% извара, кисело мляко и т.н.
Рибата е изключение: наистина, дори и да е мазна, рибата съдържа ненаситени мастни киселини като известната Омега-3.
За'растителен произход: соя, картофи, зърнени култури (пшеница, царевица, ръж), варива (нахут, леща, сушен боб).
Имайте предвид, че ако ядете малко месо, ако изобщо трябва, трябва да намерите начин да свържете диетата си с протеини, различни от тялото, които съдържат всички основни аминокиселини. Това се нарича добавка на протеини.