Храни с високо съдържание на галактоза (захар) - натурална бианка

Простите въглехидрати включват глюкоза, фруктоза и захароза, които от своя страна могат да образуват захароза (= трапезна захар), лактоза или малтоза.

съдържание

Сложните въглехидрати включват нишесте, гликоген, както и фибри.

A обикновена захар е най-малката връзка във въглехидратното семейство. Той е този, който е отговорен за сладостта на храната. Фруктоза, галактоза и глюкозата са изградени от една молекула. Когато се комбинират, те образуват по-сложни молекули. Например, захарозата (бяла захар) съдържа фруктоза и глюкоза и лактоза (млечна захар), галактоза и глюкоза.

  • Ежедневни нужди от въглехидрати, включително галактоза
  • Храни от растителен произход и тяхното съдържание на галактоза
  • Храни от животински произход и тяхното съдържание на галактоза
  • Друга информация
    • Алергия и непоносимост към галактоза; галактоземия
    • Списък на съставките, съдържащи галактоза
  • Източник

Ежедневни нужди от въглехидрати, включително галактоза

Изискванията за въглехидрати се основават на средното минимално количество, използвано от мозъка. Няма приемлив максимален прием на въглехидрати, тъй като научните данни са недостатъчни. От друга страна, Медицинският институт съветва да се ограничи приемът на добавени захари до по-малко от 25% от общия енергиен прием за деня, тъй като над това количество хората са склонни да консумират по-малко основни хранителни вещества. Безалкохолните напитки, сладкиши, сладкиши, бисквитки, плодови напитки, сладки млечни продукти и зърнени закуски са основните източници на добавени захари в населението.

Нашите ежедневни нужди от въглехидрати

Момчета 9-13 години

Момчета на 14-18 години

Момичета на 14-18 години

Мъже на 19-50 години

Жени 19-50 години

Мъже на 50 години и +

Жени на 50 и +

Кърмещи жени

* BME: приблизителна средна нужда, която представлява средния дневен прием на хранителни вещества за задоволяване на нуждите на половината здрави индивиди.

** ANR: препоръчителен хранителен прием, който представлява средния дневен хранителен прием за задоволяване на нуждите от хранителни вещества от 97 до 98% от здравите индивиди.

Освен това знаем, че въглехидратите трябва да осигуряват между 45 и 65% от общите калории за деня.

Храни от растителен произход и тяхното съдържание на галактоза

Съдържанието на галактоза се изразява в g на 100 g храна.

Храни от животински произход и тяхното съдържание на галактоза

Съдържанието на галактоза се изразява в g на 100 g храна.

Друга информация

Алергия и непоносимост към галактоза

ГАЛАКТОЗЕМИЯ ПРОТИВ НЕТОЛЕРАНТНОСТТА НА ЛАКТОЗАТА

При галактоземия тялото не произвежда функционалния ензим галактоза-1-фосфат-уридилилтрансфераза, така че тялото не е в състояние напълно да метаболизира галактозните захари. Метод с галактоза се въвежда в организма чрез метаболизма на лактозата, "сложна" захар, която съдържа галактозна захар и глюкозна захар. Излишъкът на галактоза в организма води до редица значителни остри усложнения. Понастоящем няма терапия, която позволява на човек с галактоземия да следва неограничена диета без риск от усложнения.