Храни, разрешени през третата фаза на преобразуването на диетата на Дюкан

... живейте по-добре.

В третата фаза на диетата на Дюкан списъкът на разрешените храни е значително разширен, но все пак има някои ограничения.

Нови видове месо

От сега нататък има и по-голям избор за месо:

Печено свинско месо (постни части, мазни кори не са разрешени)
Агнешко бутче (мастните части не са разрешени)
Всякакъв вид шунка (с изключение на шунка с много мазнини, като шунка от Парма)

Можете да ядете неограничено количество от тези нови видове месо.

Една порция плодове на ден

Досега плодовете бяха забранени от диетата на Дюкан - съдържат много прости захари, които не са благоприятни за отслабване. Отсега нататък можете да ядете по една порция плодове на ден - но разбира се не е нужно.

Дюкан препоръчва напр. по избор:

ябълка
круша
портокал
праскова
нектарин
грейпфрут
малко манго (или половин голямо манго)
две киви
две мандарини
две клементини
две кайсии
малка купичка ягоди
малка купичка малини
малка купичка къпини
малка купичка касис (рибисл)
малка купичка боровинки
парче пъпеш от медена роса (приблизително 1/8)
парче диня

Следва да се избягват следните плодове:

Банани
Грозде
Череши
Авокадо
Всички видове сушени плодове
Всички видове ядки

Една порция твърдо сирене на ден

Любителите на сирене също могат да очакват една порция твърдо сирене на ден (приблизително 40g).

Те включват напр. Гауда, Маасдам, Едам, Ементалер, Апенцелер, Форарлбергер Бергкезе, Чедър, Том де Савой и Мимолет.

Все още не са планирани меки сирена (камамбер).

Между другото, сирене Harz, ръчно сирене, сирене Suura и др., Както и извара и крема сирене с 0,2% масленост са разрешени от фазата на атака.

Две филийки пълнозърнест хляб на ден

Отсега нататък хлябът е разрешен: пълнозърнест хляб, за предпочитане пълнозърнест ръжен хляб без добавки като сироп от захарно цвекло.

Това може да бъде огромно облекчение, особено ако обичате да закусвате. Две филийки пълнозърнест ръжен хляб с малко постно крема сирене и малко варена шунка или сирене.

Въглехидрати, съдържащи нишесте два пъти седмично

Въглехидратите, съдържащи нишесте, вече са разрешени два пъти седмично. Една порция не трябва да надвишава 225g (претеглена варена).

Тестени изделия

Това също ще сте пропуснали: но отсега нататък са разрешени тестени изделия - независимо дали са пълнозърнести или пшенични. Уверете се обаче, че не ядете прекалено много: нормална порция (тестена паста, която не е натрупана) не трябва да бъде превишена.

Не трябва да избирате прекалено мазни сосове, като например Карбонара или сметанови сосове. По-добре просто пресни домати, босилек, малко зехтин и малко пармезан.

Кус-кус, булгур, ebly, полента

Кускусът е идеалният акомпанимент на ястия, вдъхновени от арабски. За щастие днес в магазините има и незабавен кус-кус, който може да се приготви бързо и лесно. Същото важи и за булгура. И за двете, не трябва да използвате масло при приготвянето им и само чаена лъжичка зехтин, ако изобщо го направите.

Ebly е особено популярен в Швейцария и вече се предлага и в магазини в Германия и Австрия - дори за микровълновата печка.

И накрая, Dukan позволява и полента, която е особено популярна в Италия и Швейцария.

Забележка от umstellung.info: Полентата е царевична каша, която според представеното тук мнение трябва да се консумира само от време на време, а не на диета.

Леща и боб

Лещата съдържа особено висококачествени въглехидрати и поради това е разрешена в тази фаза на диетата на Дюкан. Досега забранени видове фасул (бобови зърна, бобови зърна и др.) Също са разрешени на масата. Но не забравяйте да не използвате твърде много мазнини по време на подготовката.

Нормалният олющен ориз трябва да бъде изключение. По-скоро отидете на пълнозърнест ориз или див ориз (който всъщност не е ориз).

Ако ядете "нормален" ориз, порцията не трябва да надвишава 175g (варен).

Картофи

Картофите също не са първият избор на този етап от диетата. Но ако не искате да се справите без него, най-добре пригответе картофите в люспите им и с възможно най-малко мазнина.

В никакъв случай не трябва да ядете пържени картофи, картофен чипс, картофено пюре, крокети и т.н.

Банкет

В началото на седмицата можете да поберете един, а по-късно и два банкета, на които можете да ядете каквото искате.