Храни, разрешени и забранени в ULCER
Петък, 21 февруари 2014 г., 19:07 Източник: REALITATEA.NET
Все по-често язвата на стомаха се благоприятства от неадекватно хранене и ежедневен стрес. В допълнение към медикаментозното лечение диетата е част от лечението. Кои храни да изберете и кои да избягвате, разберете по-долу.
Болки в стомаха, разположени в горната част на корема и усещане за парене са някои от признаците, които съобщават за наличие на язва. Дискомфортът обикновено се появява преди хранене или непосредствено след хранене. Въпреки че повечето случаи на стомашна язва (в стомашната лигавица) и язва на дванадесетопръстника (в началния сегмент на тънките черва) възникват поради замърсяване с бактерията Helicobacter pylori, заболяването може да възникне и поради други фактори.
„Гастритът, язвата, гастроезофагеалната рефлуксна болест и свързаните с нея заболявания могат да възникнат на фона на стрес, тютюнопушене, но и излишък от противовъзпалителни лекарства“, обяснява лекарят Адриан Копчеа, специалист по диабет, метаболитни заболявания и хранене в клиника „Астеко“ в Клуж Напока.
Диетата играе второстепенна роля при лечението на язви, след специфичните терапии, посочени от гастроентеролога след гастроскопия (ендоскопия), но е важно да се „контролират” симптомите на заболяването.
Избягвайте пържени храни и подправки
Специалистите препоръчват няколко хранения на ден (5-6), както и ограничаване на порциите храна. Също толкова важно е при приготвянето на храната да се спазват хигиенно-диетичните правила и човек да дъвче добре храната, за да избегне появата на храносмилателни проблеми.
Диетата при язва трябва да включва храна, приготвена чрез варене, къкрине или скара, а пържените храни са забранени. Хората, които спазват такава диета, също трябва да обърнат внимание на съставките, които използват в готвенето.
„Зелените подправки, като копър, магданоз, естрагон са най-сигурните. Трябва да се избягват подправки като пипер, лук, чесън, лют пипер и червен пипер. Подправката с разреден оцет, изненадващо, се понася добре дори от хора с повишена киселинност ", препоръчва диетологът.
Изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
Както всяка друга диета, адаптирана към дадено заболяване, тази за стомашна язва включва храни, които се понасят добре от организма, но също така и такива, които могат да доведат до поява и влошаване на симптомите. Добре поносимите храни включват хляб, картофи, ориз и тестени изделия, но които не използват подправки, които могат да повишат стомашната киселинност.
„Месо, нискомаслено сирене, риба, нискомаслени млечни продукти (краве сирене, мляко с не повече от 1,5% мазнини и нискомаслено кисело мляко), яйца се препоръчват при язва. От плодовете хората с язва могат да изберат тези с меки фибри: банани, кайсии, пъпеши, червени, грозде и сливи “, съветва лекарят Адриан Копчеа.