Храни, рафинирани продукти; s какво; трябва да знаеш

Принцип и последици

Рафинирането се отнася до много ежедневни храни. Основната цел на тази практика е да се предотврати развалянето на тези храни, чрез премахване на някои реактивни вещества и по този начин да се позволи по-лесно съхранение и съхранение.

рафинирани

Рафинирането е оправдано, когато е необходимо да се предотврати рискът от глад. Днес в нашите страни с изобилна храна тези техники не са оправдани.

Какво означава „рафиниран продукт“? Не бъркайте усъвършенстването и усъвършенстването

Тези продукти, въпреки че са наречени „рафинирани“ или „бели“, предлагат само илюзията за чистота и далеч не отговарят на хранителните качества на своите бедни роднини, суровите продукти. Наистина, рафинирането премахва ценните минерали от храната (магнезий, фосфор и калций), витамини (особено от група Б) и фибри, оставяйки само продукт, вреден за здравето ни, който осигурява само „празни калории“.

Следователно тези рафинирани продукти представляват особен интерес за индустриалеца тъй като се съхраняват дълго време, нямат силен вкус или мирис и поради това могат лесно да се използват в промишлени препарати.