Храни против стареене, които намаляват риска от заболяване Здравно списание
Най-известните и най-добре документирани храни са свързани със сърдечно-съдови инциденти и рак, най-честите заболявания в съвременните ни общества.
„Това, което е полезно за сърцето, е добро и за мозъка“, казва неврологът д-р Бернар Кроазиле. По този начин, средиземноморската диета също изглежда намалява риска от невродегенеративни заболявания. По своите компоненти, но също така и поради удобството за ползване, което играе съществена роля в стимулирането на невроните. "
Тъмният шоколад 70% и повече предотвратява инсулта
Какаото е богат на полифеноли, благоприятно за моторността на кръвоносните съдове. Малка консумация (15 g/ден, един до два квадрата) би била свързана с намаляване на агрегацията на тромбоцитите, окисляване на липидите и инсулинова резистентност. Също така има благоприятно въздействие върху кръвното налягане.
Прочетете също: 6 добри причини да ядете шоколад
Плодове, зеленчуци, риба, зехтин и кафе срещу Алцхаймер
Френското проучване на Trois Cités (Бордо, Дижон, Монпелие) показа, че консумацията на тези храни намалява риска от болестта на Алцхаймер. Счита се, че този ефект се дължи на тройното им благотворно действие върху кръвоносните съдове, невроните и възпалителните състояния, вероятно благодарение на съдържащите се в тях естествени антиоксиданти (витамини А, Е и С, каротеноиди и селен).
Изследвания върху мишки показват, че кофеинът защитава невроните и действа върху различни мозъчни механизми, отговорни за развитието на болестта на Алцхаймер. Правилната доза: две до четири чаши на ден. Теинът може да има подобен ефект.
„Зелено химио“ срещу рак
„Арсеналът от растителна защита е впечатляващ“, казва Ричард Беливо, доктор по биохимия от университета в Квебек в Монреал и автор на метода „Противоракови” (изд. Flammarion). Повече от 10 000 молекули - полифеноли, сярни съединения, терпени - са в състояние да възпрепятстват явленията, които насърчават появата и прогресирането на раковите клетки при хората. "