Храни pr; f; r; s на вашите деца; лупа!
Добави към любимите на istock
Панирана риба
Какъв е проблемът: Много панирани риби са съставени съвсем леко от ... риба! Въпреки че първоначалните съставки обикновено са постни, може да е добра идея да погледнете етикета на продукта, за да предотвратите яденето на нищо, освен подуване. Внимавайте и за неидентифицирани растителни мазнини: това често е палмово масло !
Как да декриптирам етикетите ? Истинският трик: количеството протеин трябва да е по-голямо от това на мазнините. В противен случай детето ви ще яде галета ... и не много риба !
Любимите на доктор Жан-Мишел Коен:
- Рецепта Océane, Аляска минтай deunière de Iglo с 80% филе от минтай Аляска и 5,4 g липиди. Естеството на растителното масло обаче не е уточнено.
- 5 порции филета от минтай Leclerc Eco + Аляска с 68% филе от риба и много малко мазнина (0,5 g на 100 g).
- Филе хек Super U с 80% риба и добри растителни масла (слънчоглед).
пържени картофки
Какъв е проблемът: Пържени картофи, картофи дофин, картофи лешник, коктейли и още ... мислите ли, че децата ви ядат само картофи? Всъщност той поглъща много други продукти, започвайки с палмово масло. Защото замразените пържени картофи са били предварително обработени в дълбока вана за пържене. Така че, когато ги потопите отново в маслото, това е двойно по-голямо количество мазнини! За отбелязване! Домашното пържене, абсорбирано от пържените картофи, ще премахне между 10% и 15% от теглото им !
Как да декриптирам етикетите ? Внимавайте с маслото, използвано за замразени пържени картофи: Findus е заменил палмовото масло с рапично масло във всичките си продукти, както и 7 специалитета от Picard, които сега са предварително обработени със слънчогледово олио и не е по-скъпо !
Любимите на доктор Жан-Мишел Коен:
- Всички продукти на Findus
- 7 специалитета от Пикардия: картофи на печени кибрит, пържени картофки, картофи XL на фурна, картофени ньоки на фурна, пържени на тиган сарладез, пържени на тиган нови картофи и картофи в зехтин и розмарин.
Пържолата
Какъв е проблемът: Не всички хамбургери са създадени еднакви. Тяхната липидна стойност (съдържание на мазнини) наистина може да варира от 5 до 20%. Освен това в тези продукти соевите протеини често заместват месото.
Как да декриптирам етикетите ? Само опаковката на промишлени продукти може да се използва за получаване на информация за липидните стойности, за разлика от продуктите, продавани на щанда на месарите в супермаркетите. Следователно е по-добре да предпочитате продуктите на големи производители, като започнете с пържоли, съдържащи възможно най-малко мазнини.
Докторът Жан-Мишел Коен „може да се справи по-добре“:
- 10-те нарязани пържоли за хамбургер 15% mg Eco + в Leclerc,
- Хамбургерът (100g/единица) в Super U
- Замразеният бургер 1-ва цена и бургери от Dia.
Тестени изделия
Какъв е проблемът: Основна част от детската диета, макароните имат по-високо съдържание на липиди, когато се приготвят с яйца. Затова изберете тестени изделия без яйца или дехидратирани тестени изделия. Що се отнася до пресните тестени изделия, те се определят по-скоро от разликата в цените, отколкото от хранителните им характеристики.
Как да декриптирам етикетите ? Когато купувате тестени изделия, обърнете внимание на съдържанието на липиди, което се удвоява в яйчените тестени изделия.
Любимите на доктор Жан-Мишел Коен:
- Мини дози ригата домати/моркови от пиколини от Barilla, които имат висока степен на протеин от 13 g и само 0,5 g мазнина.
- Най-висококачествените Dia njocchi (17 g протеин на 100 g) и дехидратираните тестени изделия Maggi, които имат нисък прием на мазнини и интересно количество протеин !
Сирена
Какъв е проблемът: Сирената за деца имат предимството да им осигурят поне толкова калций, колкото киселото мляко (130 mg на 100 g) в практична и забавна опаковка. Проблемът е, че те често са с високо съдържание на мазнини. Например, Смеещата се крава съдържа 810 mg калций на 100 g, но също така и 20% липиди. И Kiri със сметана побеждава всички рекорди: съдържа извара, както и 30% сметана, към която е добавена сол. Предимството обаче: осигурява 500 mg калций на 100 g продукт. Което винаги е с 30 до 50 mg по-малко от киселото мляко за еквивалента на една порция, но което може да бъде добро решение, ако вашият loulou откаже някои млечни продукти.
Как да декриптирам етикетите ? Следователно трябва да изберете сирене, което не е твърде мазно, т.е. 20 g липиди максимум на 100 g.