Храни, които се борят с мазнините
Много от кулинарните изкушения, с които се наслаждаваме, ни помагат в борбата с излишните килограми или чрез намаляване на апетита или пристрастяване към сладкото, или чрез ускоряване на процеса на изгаряне на калории. Разберете какви са тези храни!
Отвъд океана
Здравословно и вкусно е и не ви дебелее. Диетолозите ни съветват да включваме риба в диетата поне 2-3 пъти седмично. Защо? Океанската риба е основен доставчик на аминокиселини и мастни киселини омега 3. И 100 г сьомга, независимо дали в консерва или не, осигурява ежедневната нужда от витамин D и калций - перфектна комбинация за поддържане на постоянно телесно тегло, ефект поради витамин D е известно, че ниското му ниво блокира действието на лептин, хормон, отговорен за чувството за ситост.
Зеле
Независимо дали се готви или яде сурово, зелето прави чудеса при диетите. Той е с ниско съдържание на калории, има диуретичен ефект, бори се със запека, елиминира токсините, инхибира превръщането на захарта и другите въглехидрати в мазнини. А йодът и сярата, които те съдържат в значителни количества, стимулират метаболизма и участват в трансформацията на мазнините в енергия. На свой ред киселото зеле съдържа млечни киселини, които стимулират храносмилането.
Пипер
Известно е, че чушките са богати на витамин С. В комбинация с аминокиселини се превръща в истински убиец на мазнини.
Карфиол
Той е с ниско съдържание на калории, но богат на холин, витамин В, отговорен за регулирането на нивата на мазнини и холестерол. Диетолозите препоръчват карфиол при диети и за това, че той премахва чувството на глад, с което може да се изправи всеки, който се опитва да отслабне.
Зелените
Те са истински убийци на мазнини. Те могат да се използват за подправяне на храни вместо сол: босилекът помага да се елиминират течностите, градинският чай облекчава чувството на остър глад, а лукът увеличава изгарянето на калории. За да се възползвате от всичко това, не оставяйте зеленчуците да проникнат с приготвената храна и ги добавяйте в края на приготвянето й или, по-правилно, изобщо не ги подлагайте на топлинна обработка.
Канела
Поръсена в кафе или мляко от зърнени храни, канелата замества захарта, като елиминира 16 ненужни калории, което е енергийната стойност на една чаена лъжичка захар, което означава няколкостотин калории, елиминирани всяка седмица, достатъчно, за да се свалят 1-2 кг на година наднормено тегло.
Зелен чай
Неферментиралите листа на зеления чай са богати на полифеноли, биоактивни съставки, които стимулират активирането на ензимите, които разтварят мастните натрупвания. Значително количество се открива в улун чайовете (известни като улун), най-показаните при диетите за отслабване. За целта пийте по пет чаши зелен чай на ден, за предпочитане горещ, а не студен.
Грейпфрут
Не само сокът, но и киселата пулпа на плодовете помага за намаляване на телесното тегло. Витамин С, който съдържа, привлича тироксин, основният хормон на щитовидната жлеза с влияние върху метаболизма, като по този начин активира консумацията на мазнини в организма. Може да се вземе цитрусов лек за премахване на излишните килограми или за детоксикация на тялото.
Изглежда, че ябълките прогонват глада, но не само това. Пектинът, активното вещество в този плод, предотвратява усвояването на мазнините на клетъчно ниво. Ябълките стимулират абсорбцията на вода, като по този начин допринасят за бързото освобождаване на мазнини, както и за елиминирането на токсините. Освен това високото съдържание на ябълкови влакна помага на стомаха да предаде на мозъка чувството за ситост, което може значително да намали количеството храна, която трябва да се консумира.
Плоска вода с лимон
Установено е, че чаша леко затоплена обикновена вода, в която се изстисква половин лимон, изпива се сутрин на гладно, помага за елиминирането на токсините и регулирането на храносмилането. Богата на витамин С, мощен антиоксидант, такава лимонада без захар може да бъде отличен заместител на газираните напитки. Минералната вода също е добра, особено тази, която съдържа калций и магнезий, компоненти, които ускоряват метаболизма.
Статия, взета от списание Femeia de Azi, № 35/2014
Автор: Олга Сведунеак