Храни, които са опасни за вашия панкреас

Чуйте статията:

Видео: Холестерол: хиперлипидемия

Може ли храната да повлияе на панкреаса? Изследователите на превантивната медицина от Университета на Южна Калифорния (САЩ) се опитват да отговорят на този въпрос чрез проучване, което публикуват в списанието Clinical Gastroenterology and Hepatology.

опасни

Според тях храните, богати на наситени мазнини и холестерол, са положително свързани с риск от панкреатит, възпаление на този орган.

Наситени мазнини, холестерол и панкреатит

За да стигнат до това заключение, учените са проучили здравните данни и хранителните навици на 145 886 възрастни между 1993 и 2012 г.

Сред тези участници са установени 1210 случая на остър панкреатит, свързан с жлъчен камък, 1222 случая на остър панкреатит без камъни в жлъчката и 378 случая на вероятен хроничен панкреатит.

Резултат от сравнението между тези патологии и диетата: диета, богата на наситени мазнини и холестерол (вид липид), съдържащи се по-специално в червено месо и яйца, е положително свързан със случаи на остър жлъчнокаменна панкреатит.