Храни, които изчезват поради глобалното затопляне
Изменението на климата представлява заплаха от няколко гледни точки. Те водят до повече наводнения, по-силни суши, пожари, опасни горещи вълни и други екстремни метеорологични явления.
Ефект, който ще усети цялото население на планетата, ще бъде изчезването на определени храни. По-долу е даден списък с храни, застрашени от глобалното затопляне.
Вероятно това няма да се случи много скоро в Румъния, но в други страни вече е доста трудно да се произвежда бира. Защо? Защото става все по-трудно да се осигури постоянен източник на вода.
Липсата на питейна вода ще бъде голям проблем за по-голямата част от населението на света някъде в средата на този век.
Бирата е застрашена и от друга посока - някои сортове хмел вече са по-трудни за намиране поради повишаване на температурите (производството на хектар е намаляло).
По този начин пийте колкото се може повече бира, защото не се знае колко дълго трае:)). Шегувах се - консумирайте отговорно!
гуакамоле
Според изследванията през следващите 30 години производството на авокадо ще намалее с около 40% поради повишаването на температурите.
Ябълки и други умерени плодове
Овощните дървета и храсти с умерен климат се нуждаят от период на ниски температури, за да генерират икономически рентабилна реколта през следващата година. Тъй като зимите се затоплят, този период е по-труден за осигуряване.
По този начин фермерите трябва да се подготвят за по-високи температури, главно чрез отглеждане на сортове, адаптирани към тези температури.
Въпреки това, дори и да не изчезнат напълно, тези плодове ще имат различен вкус от тези, които се отглеждат в момента (например ябълките ще бъдат по-меки и по-сладки).
Ечемик и бобови растения
Както знаете, оризът се нуждае от много вода, за да расте. Това ще направи ориза да се конкурира с бирата. Надявам се бирата да спечели - не обичам много ориз:)).
В случая на бобовите растения (боб, грах, леща и др.) Не само липсата на вода е опасност. Те са чувствителни към високи температури - производството намалява с до 25%, ако температурата през нощта надвишава 18-19˚ по Целзий.
За щастие има някои сортове (около 30), които имат добри добиви при 22-23˚ Целзий и така имаме малко време, докато останем без бобовите растения.
Морски дарове и риба
Океанът абсорбира повече въглероден диоксид от преди. Това води до намаляване на рН на водата и до затруднения при формирането на черупката/черупката на някои морски същества (раци, миди, стриди и др.).
Изследователите са изчислили, че това ще бъде много видимо след около 20 години.
От рибите сьомгата вероятно ще бъде най-засегната, но повишаването на температурите ще засегне и други видове като пъстърва и шаран.
Шоколад и кафе
Изменението на климата ще повлияе значително на отглеждането на какаовото дърво. Повишаването на температурите ще доведе до промяна в оптималната надморска височина от 100-250 м надморска височина в момента, до 450-500 м през 2050 г.
Изследователите очакват спадът в производството на какао да се почувства още през 2030 година.
Кафеното дърво е силно атакувано през последните години от болести и вредители. Изглежда атаките са засилени от повишаването на температурите. Освен това районите, където се отглеждат кафеени дървета в Африка, ще бъдат намалени с повече от 65%.
Виното
Като се има предвид, че лозата е много чувствителна към температурни промени, ако не успеем да поддържаме покачването на температурата до максимум 1,5˚C, виното от традиционните райони няма да може да достигне до нашите маси. Промените вече се усещат във Франция (екстремни метеорологични явления).
Други площи обаче ще станат оптимални за отглеждане на лозя и по този начин виното ще продължи известно време.
пържени картофки
Изменението на климата също започна да влияе върху отглеждането на картофи. В Перу, където се срещат хиляди сортове картофи, фермерите са принудени да търсят земя за отглеждане на картофи на по-голяма надморска височина.
Смята се, че след около 40 години перуанските фермери вече няма да имат земя, подходяща за отглеждане на картофи.