Храни, които държат очите ви обелени, агенция Радор
Редица хранителни вещества са от съществено значение за здравето на очите, а някои дори могат да помогнат за подобряване на зрението и предотвратяване на проблеми като катаракта и дегенерация на макулата. Д-р Джеймс Макдонел, детски офталмолог от университета Лойола, е съставил списък с тези хранителни вещества и храните, които ги съдържат.
Омега 3: Защитата срещу дегенерация на макулата е още едно предимство на тази забележителна мастна киселина. Най-добрите източници включват мазна риба (сардини, скумрия и др.), Семена и масло от рапица.
астаксантин: Този пигмент е мощен антиоксидант, със свойството да спира катаракта и дори слепота. Водораслите и дивата сьомга (не се отглеждат) са сред основните източници.
Антоцианини: Тези пигменти, които варират в цвят от ярко червено до синьо, могат да помогнат за поддържане на здравето на роговицата и кръвоносните съдове в цялото око. Боровинките и касисът са богати на тези цветни хранителни вещества.
зеаксантин: Намира се в тъмнозелени листни зеленчуци като броколи, зеле и спанак, това хранително вещество може да помогне за намаляване на риска от дегенерация на макулата.
Витамин д: Умереното излагане на слънце е начин да се осигури достатъчно количество витамин D, а консумацията на рибено масло, черен дроб и яйчни жълтъци може да осигури допълнителен тласък. Доказано е, че добавките с витамин D3 намаляват възпалението на ретината и подобряват зрението.
биофлавоноиди: Тези антиоксиданти принадлежат към семейството на полифенолите и могат да намалят риска от катаракта и дегенерация на макулата. Те се намират в цитрусовите плодове, черешите, чая и дори червеното вино.
бета-каротин: Намира се в моркови, сладки картофи и тиква, този провитамин помага за подобряване на нощното зрение и предотвратява сухота в очите.
лутеин: Добавката с този каротеноид, който се намира в органични яйца, може да помогне за предотвратяване на дегенерация на макулата.