Храни и вещества, които увеличават консумацията на енергия

Консумацията на енергия варира значително в зависимост от възраст, секс, тегло, височина и ниво на физическа активност. При деца, бременни и кърмещи жени енергийните нужди се увеличават в резултат на растежа, развитието, образуването и секрецията на мляко. Болестни състояния, рани или състояния на силен стрес (изгаряния, операция, хипотермия и др.) могат да повлияят на консумацията на енергия, като я увеличат или намалят. (1)

храни

В допълнение към изброените по-горе условия, нашата консумация на енергия може да бъде повлияна и от състав на диетата.

Капсаицинът увеличава енергийния прием

капсаицин е веществото с най-важни ефекти върху потреблението на енергия и най-често цитирано в литературата. Това вещество се съдържа в лютите чушки (лют пипер, халапенос) и също така придава пикантен вкус на храната. (2) По този начин е показано, че след консумация на обяд, към който са добавени люти чушки, скоростта на метаболизма може да се увеличи с до 33% и този ефект се поддържа до 3 часа след хранене. (3) Освен това, консумацията на капсаицин влияе върху приема на храна чрез факта, че може да намали апетита и да увеличи степента на ситост.

Тъй като спомага за изгарянето на мазнини и намалява количеството консумирана храна, капсаицинът сега се възприема от учените като допълнително средство в терапията на затлъстяването. В допълнение към ползите върху телесното тегло, консумацията на люти чушки има добри ефекти върху сърдечно-съдовата система, има противогъбични, аналгетични ефекти, осигурява защита срещу някои видове рак (рак на простатата и белия дроб) и осигурява състояние на благосъстояние, което води до освобождаване на ендорфини. (2, 4, 5)

Храни, консумирани с горчица, пипер черното или червеното имат ефекти, подобни на тези на лютите чушки. Те увеличават и удължават консумацията на енергия, наред с приема на храна.

джинджифил

джинджифил това е храна, която става все по-популярна и у нас. Известен е със своите противовъзпалителни, антихипертензивни и стомашно-чревни стимулиращи ефекти. Не бива да се пренебрегва и благоприятното влияние върху теглото, тъй като намалява апетита, намалява чувството на глад и умерено увеличава консумацията на енергия. Джинджифилът може да се консумира под формата на прах за приготвяне на топли напитки, но също и пресен за сосове или ароматизиране на различни хранителни препарати. (6)

Кофеинът за повишен разход на енергия

Консумация на кафе, черен чай, зелен чай или бял чай те увеличават доста значително енергийната консумация и степента на окисление на мазнините. При мъжете консумацията на 200-300 mg кофеин (еквивалент на 3-4 чаши кафе) на ден, увеличава базалния метаболизъм от 7% на 11%; при жените консумацията на 240 mg кофеин (еквивалент на 2-3 чаши кафе) (7) увеличава консумацията на енергия с 8% до 15%. С други думи, жена на средна възраст, с тегло 60 кг и консумираща 1400 ккал на ден за базален метаболизъм, ако пие 2-3 чаши кафе на ден, ще може да увеличи енергийния си прием чрез до 210 kcal (еквивалентът на два банана например), така че ще можете да консумирате общо 1610 kcal. Трябва да се има предвид, че високата консумация на кафе може да има нежелани ефекти върху здравето и може да влоши някои заболявания, като тези в сърдечно-съдовата или неврологичната сфера. Счита се за прекомерно да се консумират повече от четири чаши кафе на ден. (8)

Никотин и алкохол

Никотин и алкохол са две вещества, които увеличават консумацията на енергия. Никотинът увеличава скоростта на основния метаболизъм с 3% за мъжете и 6% за жените, а консумацията на алкохол увеличава енергийните разходи за жените с до 8%. Трябва да се отбележи, че отрицателните ефекти от тютюнопушенето са неоспорими, а вариацията в енергийната консумация, осигурена от никотина, е пренебрежимо малка, за да се вземе предвид при програма за отслабване. Същото може да се каже и за алкохола, особено след като всеки грам алкохол носи калориен прием от 7 ккал, което не е за пренебрегване. (3)

Температура

консумация топла храна той също така увеличава консумацията на енергия в сравнение със студена или стайна температура. И температура на околната среда това влияе на потреблението ни на енергия. Например, хората, живеещи в тропически климат, могат да имат базален метаболизъм с 5% до 20% по-висок от хората, живеещи в умерен климат. (1)

  • Ръководство за храна
  • Диети за отслабване
  • Вегетарианска диета
  • Кулинарни традиции
  • Персонализирана диета
  • Витамини и минерали
  • Бебешка храна
  • Хранене при бременни жени
  • Хранене на възрастни хора
  • Терапевтични режими
  • Хранителни заболявания
  • Фитнес и спорт
  • Хранителен калкулатор
  • Рецепти
  • Индекс на храните
  • Блогове за хранене
  • Потребители на диета
  • Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.