Храни и холестерол

Препоръчителни храни

Те трябва да бъдат основна част от ежедневната диета. Те са дебели и нисък холестерол или без холестерол и (или) с високо съдържание на фибри. Изброените мазни риби и хранителни масла съдържат благоприятен състав на мастните киселини. Важно е обаче също така да се ограничи консумираното количество тук.

Рапично масло, зехтин

Месо, птици, колбаси:

Всички постни меса, домашни птици без кожа, говеждо месо, филе от пуешки гърди

Тест за коронавирусна инфекция

Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!

Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??

Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?

Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

Всички видове постни риби (поляк, треска, морски костур, пъстърва). Също така херинга, скумрия, сьомга и риба тон.

Мляко и млечни продукти:

Мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5%), мътеница, нискомаслена кварка, извара, ръчно сирене.

Зърнени продукти:

Всички пълнозърнести продукти. Хляб, житни люспи, овесени продукти, направени от пълнозърнести храни, царевица, зелена спелта, елда, просо, пълнозърнест ориз

Всички зеленчуци (пресни или замразени) сурови или варени, приготвени с ниско съдържание на мазнини, бобови растения

Яке картофи (нови картофи с кора), варени картофи

Всички видове плодове пресни или замразени. Неподсладен плодов компот, плодов сладолед или плодово сорбет, приготвени от неподсладен, чист плодов сок

Минерална вода, чешмяна вода, билков и плодов чай без захар, черен чай и кафе в умерени количества, шприц за сок, неподсладен плодов сок, зеленчуков сок.

Други продукти

Пресни и сушени билки, подправки, горчица, оцет

Тествайте храненето

Колко здрав е вашият хранене? Какво можете да подобрите в диетата си?
Тествайте се онлайн! Отговорете на това 20 кратки въпроса.
Щракнете тук, за да отидете директно на Тествайте храненето

Храна, подходяща в умерени количества

Продукти от тази група не трябва да се консумират всеки ден или в големи количества.

Слънчогледово масло, царевично масло, масло от пшеничен зародиш, орехово масло, шафраново масло, маргарин с висок дял на ненаситени мастни киселини.

Месо и месни продукти

Постно телешко или свинско месо без видима мазнина. Отрежете мастните ръбове! Пост варена шунка, шунка от сьомга, пуешка наденица и всички останали колбаси с ниско съдържание на мазнини. (Във всеки случай постното сирене е за предпочитане като топинг върху хляба !).

Консервирана риба със сос, ракообразни и ракообразни, панирана риба.

Мляко и млечни продукти

Нискомаслени сирена с до 30% масленост в сухото вещество, кварки с 20% масленост, крема сирене

Два до три яйца на седмица (това включва и яйцата, скрити в палачинки, например)

Леко брашно (тип 405), леки хлябове, захарни зърнени закуски и мюсли с добавка на захар, бял, белен ориз, леки тестени изделия.

Ястия с картофи, приготвени с подходящи мазнини като пържени картофи (използвайте малко олио!) Или пържени картофи от фурната.

Авокадо, консервирани плодове със захар, сушени плодове, ядки от всякакъв вид

Подсладител, трапезна захар, гълъбова захар, фруктоза, сладко и желе, мед.
Сладкиши, сладник, плодови венци, плодов сладолед

Какаови напитки, лимонади и кока кола, плодови нектари, малцова бира, алкохолни напитки

Кетчуп, сол, билкова сол.

Неподходящи храни

Продуктите от тази група са богати на мазнини и наситени мазнини. Съдържанието на холестерол в повечето продукти също е твърде високо. Затова избягвайте консумацията или я ограничавайте драстично.

Масло, избистрено масло, свинска мас, кокосова мазнина, мазнина от палмови ядки, мазнини с химически хидрогенирани масла като някои маргарини и мазнини за пържене.

Обикновено мазно месо, гъска, патица. Бекон, смляно месо, карантия, всички видове наденица с високо съдържание на мазнини (намазана наденица, месна наденица, черен пудинг и др.)

Змиорка, хайвер и всички с високо съдържание на мазнини риба с изключение на студеноводните риби, херинга, сьомга, скумрия и риба тон.

мляко и млечни продукти

Всички мазнини млечни продукти като пълномаслено мляко, сметана, крем крем. Заквасена сметана, сметана кварк, сметана кисело мляко и всички видове сирене със съдържание на мазнини над 30% в сухото вещество.

Не повече от 3 яйца седмично

Мазен хляб (малко препечен хляб и багет), кроасани, тестени изделия с яйце.

Всички предлагани на пазара печени изделия като сладкиши, парчета кафе с бяло брашно, високо съдържание на мазнини и много захар. Бисквитки, чубрица и сладкиши със сирене.

Всички картофени препарати с неподходящи мазнини (масло, избистрено масло) и високо съдържание на мазнини, като пържени картофи от фритюрника или картофени чипсове.

Шоколад и всички шоколадови изделия, сметана от ядки нуга, сладолед и сладолед от пълномаслено мляко, марципан, сладкарски изделия

Нефилтрирано кафе и пиене на шоколад със сметана

Подправки и сосове

Майонеза, сос тартар

Комбинирана (смесена хиперлипидемия) диета

Тук моделът на увеличаване на липидите в кръвта е много различен и подлежи на колебания. Съответно при хранителната терапия трябва да се определят различни приоритети. Ако общият и LDL холестеролът се повишат, на първо място се прилагат правилата за диета с нисък холестерол.

Ако нивото на холестерола е високо (LDL високо, HDL ниско) и триглицеридите се увеличават едновременно, препоръчително е да се увеличи делът на мононенаситените мастни киселини (зехтин, рапично масло, ядково масло) и да се намалят наситените мастни киселини от животински продукти. Също така се препоръчва редовно да се яде риба със студена вода, за да се увеличи съдържанието на фибри в ежедневната диета и да не се пие алкохол.

Специални характеристики на хипертриглицеридемия

Всички продукти, отбелязани като подходящи умерено в списъка, които съдържат захар, също трябва да бъдат пропуснати тук. Като захарни зърнени храни, зърнени закуски, бял ориз, бели тестени изделия, всички захари и сладкарски изделия и сладки безалкохолни напитки. Също така се препоръчва редовно да се яде риба със студена вода (нормално тегло около 100 g на ден).