Храни и диабет тип 1 това, което училищният персонал трябва да знае Диабетът в училище
Когато детето има диабет тип 1, хората често питат какво могат да ядат. Освен ако детето няма алергии или непоносимост към храна, никаква храна не е забранена.
Диабетът изисква повече планиране по време на закуски и ястия, както и по време на специални събития, където се сервира храна. Този документ ще помогне на училищния персонал да:
- научете повече за храните и диабет тип 1,
- предприемете прости стъпки, за да помогнете на учениците в ежедневните задължения и на специални събития, където се сервира храна.
Начинът, по който тялото използва храната: енергия и глюкоза
Тялото получава енергия от въглехидрати, протеини и мазнини. Тялото превръща въглехидратите в захар, наречена глюкоза. Много храни съдържат въглехидрати, като:
- зърнени продукти, включително хляб, зърнени храни и тестени изделия,
- мляко и кисело мляко,
- зеленчуци с високо съдържание на скорбялни храни, като картофи или царевица,
- плодове и плодови сокове (дори ако са "неподсладени"),
- сладки закуски като бисквитки, сладкиши и бонбони (като другите деца, те трябва да се ядат умерено).
Въглехидратите са съществена част от здравословното хранене, защото:
- глюкозата може бързо да се превърне в енергия,
- мозъкът и нервите се нуждаят от непрекъснато снабдяване с глюкоза.
Кръвната захар е количеството глюкоза (захар) в кръвта по всяко време (за повече информация вж Разбиране на кръвната захарУправлението на диабета се състои в предприемането на необходимите мерки за поддържане на нивата на кръвната захар в рамките на целевите стойности.
Храни като бонбони, сок и обикновени газирани напитки са „бързодействащи захари“, защото повишават много бързо кръвната захар. Бързодействащите източници на захар са от съществено значение за хората с диабет тип 1, тъй като те лекуват ниска кръвна захар (хипогликемия).
ЗАБЕЛЕЖКА:
В комплекта за спешни случаи на ученика ще има бързодействащи захари, които винаги трябва да са полезни.