Храни, богати на витамини от група В - Вашата аптека; Farmacia Ta
Витаминният комплекс В играе много важна роля в трансформирането на храната в енергия, а също така помага в метаболизма на мазнините и протеините. Този комплекс се състои от осем елемента с много ползи за здравето: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12. Намерен в много храни, комплекс В помага за предотвратяване и лечение на определени здравословни проблеми, включително: депресия, тревожност, умора, сърдечни проблеми, кожни проблеми, предменструален синдром и др.
Всеки елемент е от съществено значение за определени функции на тялото, а най-добрият източник на В е храната.
Нека заедно да открием тези храни, богати на витамини от група В.
Източници на витамин В1
Витамин В1 това е основно хранително вещество, за да може тялото да функционира добре от клетъчна гледна точка, но също така да поддържа функциите на няколко органа. Липсата на витамин В1 води до проблеми с нервната система и кръвообращението. Сред най-богатите храни на витамин В1 е слънчогледови семки, шам фъстък, орехи, пълнозърнести храни, боб, варена царевица, макадамия и др.
Храни, които съдържат витамин В2
Витамин В2, наричан още рибофлавин, действа по няколко начина за тялото. Първо, помага на клетките да произвеждат енергия и поддържа правилното функциониране на органи като черния дроб, бъбреците и сърцето. Диетолозите дори казват, че е необходимо определено ниво на рибофлавин, за да може тялото да бъде в най-добра форма. Ето защо, когато става въпрос за храни, които съдържат витамин В2, най-посочените са: гъби, спанак, мляко, соя, ядки и яйца.
Хранителни източници, богати на витамин В3
Ниацинът, известен също като В3, трябва да бъде въведен в диетата. Този витамин е един от най-често срещаните витамини, така че е относително лесно да се ядат храни, които го съдържат. Освен това витамин В3 помага на организма да синтезира необходимите му мастни киселини, холестерол и хормони. За дневна доза витамин В3 яжте бяло месо, агнешко, лешници, картофи, риба тон, сьомга, аспержи, моркови, малини, пъпеши, патладжани, грах, зеле. Витамин В3 е отговорен и за производството на енергия.
Най-богатите източници на витамин В5
Ако трябваше да направим кратък списък с храни, най-богати на витамин В5, бихме споменали кисело мляко, авокадо, сладки картофи, яйца, слънчогледови семки, карфиол, царевица, зеле и захар. Този витамин е особено важен по отношение на поддържането на физическо натоварване. Симптоми на дефицит витамин В5 включват умора и чувство на слабост.
Храни, които съдържат витамин В6
Витамин В6 намалява риска от сърдечни заболявания, болест на Паркинсон и Алцхаймер и други дегенеративни заболявания. Освен това помага за образуването на серотонин, който е от съществено значение за здравето на нервната система. Помага за производството на витамин В3, за образуване на хемоглобин и др. Най-известните храни, които съдържат витамин В6 са белени картофи, банани, сьомга, пиле, спанак, авокадо, пуйка, боб и др. Недостигът на витамин В6 се проявява със състояние на непрекъсната нервност, възпаление на езика, язви в ъглите на устата и т.н.
Витамин В7 или биотин
Биотинът помага за преработката на захар и мазнини, като е необходим особено за бременни жени, които трябва да ядат моркови, бадеми, лешници, козе мляко, краве мляко, плодове, лук, краставици, зеле. Когато жената е бременна и не се възползва от витамин В7 толкова, колкото би трябвало, може да възникнат определени недостатъци както при бебето, така и при майката, обезцветяването на кожата може да е индикатор за тези недостатъци.
Витамин В9 или фолиева киселина
Витамин В9 необходим е при бременни жени, като помага за предотвратяване на вродени дефекти. Въпреки че понякога витамин В9 се приема като добавка, той често се среща в зеленолистни зеленчуци, включително спанак, след това синапено семе, аспержи, домати, леща, цитруси, птичи черен дроб и т.н.
Храни, които съдържат витамин В12
Сред най-много храни, богати на витамин В12 включват риба тон, сьомга, млечни продукти, морски дарове, яйца, пилешки или свински черен дроб. Сред функциите на този витамин споменаваме: намаляване на риска от анемия, нормална функция на клетките, премахване на умората, имаща еднакво важна роля за бременни и кърмещи жени.