Храни, богати на оксалова киселина - Информационен лист за
Оксаловата киселина е химично вещество, което се среща естествено в някои видове храни. Оксаловата киселина в големи количества може да има отрицателни ефекти върху тялото, тъй като химически може да се свърже с определени метали, като магнезий и калций, които често се срещат в храните.
Резюме на този практически лист
Зеленчуци
Зеленчуците с високо съдържание на оксалова киселина, които трябва да избягвате, включват сладки картофи, целина, спанак, брюкселско зеле, патладжан, див лук, броколи, цвекло, моркови, зелени чушки, патладжан, маруля, румена и целина. В края на спектъра някои зеленчуци с ниско съдържание на оксалова киселина са маруля айсбург, тиква, кълнове, зеле, зеле, ряпа, карфиол и краставици.
Напитки
Напитките с високо съдържание на оксалова киселина включват бира, повечето видове чай, какао и шоколадово мляко, както и всички други шоколадови напитки. Пийте много течности, ако сте на диета с ниско съдържание на оксалати, особено ако се опитвате да преминете камъни в бъбреците (честа причина за диета, предписана от лекар, която съдържа храни с ниско съдържание на оксалова киселина). Нискооксалатните напитки, които трябва да се обмислят, включват вода, плодови сокове, кола, джинджифилов ейл, сайдер и мляко.