Храни, богати на магнезий в Реюнион

Къде да намерим известния магнезий, необходим за правилното функциониране на организма? Кои храни съдържат най-много в креолската диета? Каква е неговата роля, какви последици и какви лечения в случай на дефицит? Ние отговаряме на тези въпроси относно магнезия, който е минерал, който присъства много в нашата местна диета.

храни

Подобно на калция и натрия, магнезият е минерал който се намесва в нашите мускулни и нервни функции. Той е един от основните витамини и минерали за организма.

Магнезият е важна част от нашия метаболизъм, тоест за различните химични процеси, протичащи в тялото ни, за да се осигури правилното му функциониране. Играе важна роля за нервно-мускулната възбудимост и участва в регулирането на сърдечната честота.

Храни, богати на магнезий

Тялото ни получава необходимия магнезий от храната ни. Най-богатите на магнезий храни са какаото и тъмният шоколад. Но се среща и в сушени плодове и зеленчуци, морски дарове или някои минерални води.

Ето списък на храни с високо съдържание на магнезий:

  • водорасли (особено спирулина в Реюнион)
  • подправки и сушени ароматни билки (куркума, джинджифил на прах, босилек.)
  • неподсладено какао на прах и тъмен шоколад
  • маслени семена (фъстъци, орехи, бадеми, сусам.)
  • пълнозърнести храни (пълнозърнест ориз, пълнозърнесто брашно и тестени изделия, ориз/пшенични трици, пшеничен зародиш.)
  • бобови/зърнени храни (боб, леща)
  • зелени листни зеленчуци
  • ракообразни и риба (скариди, сардини.)
  • някои минерални води (хепар, нито една вода от остров Реюнион наистина не е богата на Mg)
  • сирена и кисело мляко

Креолска храна и магнезий

Известният минерал се намира в много съставки в храната на Реюнион, по-специално в:

  • Пълнозърнест ориз или пълнозърнест хляб
  • Сладък картоф
  • Зърната
  • Къри, приготвени от риба, миди или птици,
  • Бредовете
  • Някои подправки
  • Dakatine шам фъстък и rougail
  • Пресни или сушени плодове като ананас, маракуя или банани

Недостиг на магнезий

Когато в тялото липсва магнезий, това се нарича магнезиев дефицит или хипомагнезиемия. Тези недостатъци не са необичайни и трябва да се подозират особено:

  • при алкохолици;
  • при хора на диуретична терапия;
  • по време на хронична диария.