Храни, богати на коензим Q10 - кухня Toulousaine et Occitane

Блогът на Josyane Joyce: Добрите рецепти на традиционната кухня на жените от Тулуза и Окситания!

Коензим Q10 е вещество, което организмът синтезира, главно защото участва в производството на енергия и за неутрализиране на свободните радикали и реактивните кислородни видове (ROS).

кухня

Получаването на достатъчно CoQ10 помага на тялото да защити клетките си и намалява риска от хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания. Отправната точка на синтеза е аминокиселината тирозин (или фенилаланин), а операцията изисква наличието на витамин В6.

Синтезът на CoQ10 от организма е по-лош с напредването на възрастта, което означава, че може да са необходими храни и добавки от 40 до 50 години, за да се поддържат защитни нива на CoQ10. Освен това CoQ10 е интересен при всички сърдечни заболявания и при хора, които приемат статини (и червен ориз) или бета-блокери, тъй като тези лечения понижават естественото ниво на CoQ10, което води до мускулни болки.

Дневният хранителен прием на CoQ10 се изчислява на плюс-минус 10 mg, което съответства на малка част от CoQ10, присъстваща в тялото.