Храни, богати на калий и значението на калия за кръвното налягане Topfruits Infothek

Калият е един от минералите. В допълнение към калция и фосфора, калият е най-често срещаният елемент в човешкото тяло с около 140 g. 98% от тях са в клетките на тялото. Калият действа заедно с натрий и калций върху дейността на сърдечния мускул и е необходим за регулиране на кръвното налягане. Както е добре известно, високото кръвно налягане е основен рисков фактор за инфаркт или инсулт. Следователно калият е жизненоважен за сърцето и кръвоносните съдове. Калият винаги трябва да е в баланс с натрия. Съотношението 1: 1 би било идеално. С нашата диета днес, за съжаление, консумираме твърде много готварска сол, която се състои предимно от натриев хлорид и води до повишено кръвно налягане. Като антагонист на натрия, калият може да понижи кръвното налягане. Калият има и дехидратиращ ефект.

калий

Всеки може да повлияе на кръвното си налягане, като просто промени диетата си. Много храни съдържат калий. В Германия хората могат лесно да задоволят нуждите си от калий чрез диета. Много добри природни източници на калий са пресните плодове като банани, праскови, кайсии, ябълки, ягоди, пъпеши от медена роса, смокини, зелени зеленчуци, картофи и пшеничен зародиш, но също така и сушени плодове (фурми, смокини, кайсии) и ядки от ядки. Калий се съдържа и в храни от животински произход. За повечето страдащи от хипертония намаляването на кръвното налягане до нормални стойности е възможно просто и единствено чрез разумна промяна в диетата и това без лекарства (редуктори на кръвното налягане).