Храни, богати на хром
Хромът е идеалният анти-захарен микроелемент за регулиране на кръвната захар.
Хром, захар и диабет
Хромът е един от основните микроелементи на организма. Основната му роля се играе в регулирането на гликемията, нивото на захарта в кръвта. Всъщност хромът е интегриран в комплекс, наречен хромодулин, който насърчава свързването на инсулина с неговите клетъчни рецептори, като по този начин улеснява асимилацията на глюкозата от клетките и по този начин намалява нивото на глюкозата в кръвта. Следователно хромът е ключово хранително вещество в метаболизма на захарта и може да играе благоприятна роля при диабет тип 2 и загуба на тегло.
Дефицитът на хром може да доведе до необичайно повишаване на нивата на кръвната захар, свързано със симптоми като умора, наддаване на тегло, високо кръвно налягане ... потенциални признаци на инсулинова резистентност, резистентност, която в крайна сметка може да доведе до развитие на диабет.
Потребности и източници на хром
През 2001 г. AFSSA (Френска агенция за безопасност на храните) установи хранителни препоръки за хром. Нуждите са както следва:
Възрастен мъж: 65 µg/ден
Възрастна жена: 55 µg/ден