Храни без лактоза; съвети и продукти
По-добре безопасно, отколкото съжалявам.
Непоносимостта към лактоза може да се появи в различна степен при засегнатите хора. В много редки случаи има вродена непоносимост към лактоза. В много по-чести случаи организмът произвежда по-малко ензими с увеличаване на възрастта и лактозата се понася по-слабо. Непоносимостта към лактоза обаче може да възникне и в резултат на други заболявания, които временно инхибират производството на ензими. След възстановяване производството на ензими обикновено се увеличава отново в тези случаи. Диетата на хората с непоносимост към лактоза трябва да бъде променена в зависимост от тежестта на непоносимостта. За всички засегнати това означава преди всичко невъзможност за безразборен достъп до храна, стига съставките да не са известни. Във всички ежедневни ситуации засегнатите трябва да разгледат съставките, преди да консумират храна.
Преминете ежедневието без лактоза
В кои ситуации трябва да преосмислите.
За хората с непоносимост към лактоза началото на промяна в диетата често е голямо предизвикателство, тъй като засегнатите трябва да следят съставките на храната, когато пазаруват и ядат навън. Засега едно или друго любимо ястие със сигурност ще бъде пропуснато, защото вече не се толерира поради непоносимост към лактоза. За щастие не е толкова трудно да се подготвят алтернативи и да се превърнат предишни любими ястия само с няколко съставки в съвместими алтернативи.
Всички вкусни ястия от менюто на любимия ви италианец, вкусните лазанята в столовата или кремообразната торта в кафенето, от която водата ви се напоява, обикновено не се понасят добре от хора с непоносимост към лактоза. За много от засегнатите със сигурност не е лесно да се откажат от тези деликатеси. Ако например сте поканени на парти за барбекю, хората с непоносимост към лактоза често трябва да се откажат от някои деликатеси, ако домакинът не е информиран за непоносимостта към лактоза и не използва съставки, съдържащи лактоза, при приготвянето на ястията. Особено на почивка, на събития или събития е необходима добра подготовка, така че нищо да не пречи на безсимптомното пируване.
Тези, които пътуват много и често отсядат в хотелите, често трябва да търсят алтернативи на стандартната закуска извън хотела или да информират персонала на хотела за своята непоносимост към лактоза преди пристигането си, защото безлактозните храни за съжаление са далеч от стандартните. За щастие все повече хотели предлагат алтернативи без лактоза при поискване.
Съвети за пазаруване
Обърнете специално внимание на приема на калций.
• В началото подгответе шпаргалка с храни без лактоза, която в случай на съмнение служи като помощно средство за ориентация при пазаруване.
• Когато пазарувате, прочетете внимателно етикетите на съставките и алергените на храната.
• Ако се съмнявате, винаги се свързвайте директно с продавача или производителя на продуктите без лактоза.
• Ако е необходимо, обадете се на професионален консултант по хранене, който ще бъде на разположение, за да отговори на конкретни въпроси, да води дневник за хранене със себе си и да разработи холистична хранителна концепция с вас.
• Обърнете специално внимание на скритите съставки като суроватка на прах, обезмаслено мляко на прах или пълномаслено мляко на прах в продукти (като готови ястия, сосове и сладкиши), в които човек не подозира лактоза, тъй като те съдържат лактоза.
• Особено внимание се изисква и със светли сладкиши, препечен хляб, сладки кифлички и печени изделия.
• Когато купувате насипни стоки (напр. Печени изделия, колбаси, сирене), винаги ги потвърждавайте, преди да купите, че гарантирано не съдържат лактоза.
• Що се отнася до сиренето, изберете дълго узрели сирена (както твърди, така и меки). Те обикновено имат значително по-ниско съдържание на лактоза и обикновено се понасят много по-добре.
• Уверете се, че имате достатъчно количество витамин D и калций, например като използвате обогатени растителни напитки на основата на соя, ориз, кокос или овес или зеленчуци, богати на калций (напр. Спанак, броколи) и храни, богати на витамин D (Сьомга, херинга, гъби) във вашата ежедневна диета.
• Често срещано погрешно схващане: млякото от овце, кози, камили и кобили не съдържа лактоза. Това не е вярно, те са само без краве мляко, но съдържат и лактоза.
• Избягвайте дългосрочния прием на лактазни добавки, доколкото е възможно, те трябва да се използват само в изключителни случаи.
• Бележката „Следите от лактоза не могат да бъдат изключени“ върху продуктите означава, че продуктът обикновено е поносим за хора с непоносимост към лактоза. Независимо от това, когато го консумирате, трябва внимателно да се наблюдава дали симптомите се появяват след консумация и трябва да се проучи кои количества консумация са индивидуално поносими.
Предимства и недостатъци на диета без лактоза
Ефектите от диета без лактоза.
Освен евентуално намален прием на калций чрез избягване на мляко и млечни продукти, съдържащи лактоза, диетата без лактоза няма недостатъци в сравнение с диета, съдържаща лактоза, за хора, които са чувствителни към лактоза. По отношение на хранителните стойности вариантите без лактоза се различават незначително или изобщо не се различават от съдържащите лактоза. Хранителните стойности на конвенционалното краве мляко едва ли се различават, ако изобщо се различават, от краве мляко без лактоза и същото важи за кварка, киселото мляко или други млечни продукти.
Хората, които могат да понасят и използват лактоза, не трябва да променят диетата си на диета без лактоза. Не е вредно обаче и ако от време на време консумирате продукти или ястия без лактоза, например защото член на семейството е с непоносимост към лактоза и следователно е готвил или пекъл без лактоза.
Предимствата на диета без лактоза за хора с диагноза непоносимост към лактоза са очевидни: няма неприятни симптоми и приемът на храна отново е до голяма степен приятен и без симптоми.
Начин на живот без лактоза
Краткосрочен шум или значима дългосрочна тенденция?
Тези, които харесват млякото си особено сладко, вероятно ще използват мляко без лактоза. Тъй като млякото без лактоза има много по-сладък вкус от конвенционалното мляко и не е абсолютно необходимо да се добавя подсладител към млякото.
Продуктите без лактоза също са проблем в сектора за фитнес и културизъм и са в голямо търсене. За да изгради и поддържа мускули, тялото се нуждае от висококачествени протеини, които са идеална алтернатива на богатите на протеини млечни шейкове. В специализираната търговия вече можете да намерите голям брой протеинови продукти без лактоза и с лактоза.
Начин на живот без лактоза може да се отпразнува и с вкусни рецепти без лактоза, които имат по нещо за всеки вкус. Независимо дали кифли с боровинки, пилешко къри или палачинки - ако сте намерили подходящия онлайн магазин с богата гама храни без лактоза, вече не е нужно да правите нищо и можете да се насладите на живота без лактоза в пълна степен.
Какво друго може да ви заинтересува
Повече информация за други хранителни алергии.
- Безопасна доставка с DHL
- Голям асортимент
- Помощ за отзиви за продукти
при избора - Базови знания също
Несъвместимости - Сезонни продукти също
Коледа и Великден
- Ще се свържете с нас
Понеделник - Петък 10:00 - 15:30
Информационна корона 04102/89 138 60
[email protected]
форма за контакти
Накрая не пропускайте нищо:
Това ви предлага FoodOase
Голям избор от храни без лактоза и глутен за всяка нужда
Много от нашите продукти могат да се използват за готвене или печене за чисто безглутенова диета. Ако търсите брашно или хляб без глутен, тестени изделия или бира без глутен, пица, леки закуски, бисквитки или други специални храни, ще ги намерите в нашия магазин. Ние винаги разширяваме нашата гама с подходящи продукти за най-различни Хранене при целиакия/спру и други непоносимост към храна. Разбира се, в нашия магазин можете да намерите и храни без лактоза. Те включват шоколад без лактоза, сладолед без лактоза, заместители на млякото и много други храни без млечни продукти.
В магазина можете лесно пазарувайте без лактоза. Хората с непоносимост към лактоза ще открият голям избор от продукти без лактоза. За диета с ниско съдържание на фруктоза ние предлагаме, наред с други неща шоколад без фруктоза, както и сироп без фруктоза за подслаждане на ястия.
Ще намерите много продукти от водещи производители на специални храни за тези с непоносимост към храни като: Б. Продукти от Schдr, Finax, Hammermühle, Orgran, Doves Farm, MinusL, Molino Di Ferro и много други. За да можем да Ви предложим широка гама от пресен хляб без глутен, ние си сътрудничим тясно с пекарна Poensgen. Пекарната доставя всяка седмица много различни безглутенови изделия, които можете лесно и удобно да поръчате в нашия магазин. Разбира се, ние винаги разширяваме асортимента си по време на Великденския и Коледния сезон с вкусни продукти за страдащите от алергии.
Постоянно нови продукти без глутен и лактоза
Просто поръчка - бърза доставка
В случай на непоносимост, някои храни не могат да се консумират. За да не се налага да правите без, ние се опитваме да отстраним това в нашия магазин, като ви предлагаме голям избор от храни, които могат да се консумират без никакви проблеми в случай на хранителна непоносимост или хранителна алергия, а също така отговарят на вашите лични хранителни нужди като веган, ниско съдържание на въглехидрати или PKU. Просто поръчвате вашите безглутенови, безлактозни, без ядки и с ниско съдържание на фруктоза Хранителни стоки в нашия онлайн магазин - доставяме продуктите до вашия дом бързо и удобно от DHL. Щастливи сме да ви помогнем лично с въпроси относно нашите продукти и класификация на алергиите.
Редовният ни бюлетин ви предоставя актуални предложения, презентации на нови продукти и допълнителни съвети по темата за алергиите. Не забравяйте да разгледате нашето актуално списание: освен препоръки за продукти, ще намерите и полезни съвети, вкусни рецепти и интересни интервюта за непоносимостта.