Хранете се здравословно с фермата Coldinne Monastery
Независимо от това, потребителите все повече се интересуват от здравословна диета с висококачествени храни от почти естествено производство. Съдържанието на здравословни съставки от естествен произход се превръща в съответния параметър на храната. Месото е естествена храна, която осигурява важни хранителни вещества за хората като незаменими мастни киселини, амониеви киселини, витамини и минерали.
Съставът на съставките в месото зависи от една страна от вида на добитъка и от това как животните се отглеждат и хранят. Също така е научно доказано, че месото от животни, отглеждани целогодишно на пасища, има значително по-високи пропорции на тези съставки. По-специално може да се определи съставът и концентрацията на мастните киселини.
Месото от селскостопански животни от почти естествени пасища е особено богато на конюгирана линолова киселина. Линолевата киселина е изходното вещество на CLA (конюгатна линолова киселина) и се съдържа в много треви и растения. Смята се, че CLA има потенциал за инхибиране на рака и анти-артироза. CLA изгаря телесните мазнини и в същото време насърчава изграждането на мускули. Подобрява се аеробната издръжливост на организма.
По отношение на храненето полиненаситените мастни киселини като омега-3 мастните киселини са от голямо значение. Недостатъчният прием може да доведе до метаболитни нарушения. Те също спомагат за понижаване на нивото на холестерола в кръвта и по този начин противодействат на заболявания на сърдечно-съдовата система.
Агнешко/овче месо от селскостопански животни от почти естествена пасищна трева показа най-добрите резултати във всички тестове по отношение на наличието на витамини и минерали, както и повишена концентрация на ненаситени мастни киселини! Това не е изненадващо, тъй като овцете пасат избирателно, ядат треви и растения, които другите селскостопански животни избягват. Очевидно именно тези треви съдържат особено ценни вещества, които правят овче месо толкова богато. Той е богат на минерали, микроелементи, много висококачествени протеини и витамини А, В1, В2, В6, В12 и D. По-бавният темп на растеж при екстензивно отглеждане води до намаляване на мускулните мазнини и следователно до по-висока концентрация на ненаситени мастни киселини в тъканта.
Агнешкото/овче месо е особено богато на така наречената оротна киселина (витамин В13). Това е транспортна молекула за магнезий - магнезиев оротат. Оротовата киселина помага в клетъчния метаболизъм, регенерира увредените чернодробни клетки, развива инхибиращи рака вещества и увеличава образуването на кръвни клетки в костния мозък.
Протеиновото съединение L-карнитин (от метионин и лизин) се съдържа в агнешкото/овчето месо три пъти повече, отколкото в говеждото и седем пъти повече, отколкото в свинското месо. Адекватното снабдяване с L-карнитин може значително да намали изискването за EPO при пациенти на диализа и да подобри глюкозния толеранс при диабетици. L-карнитинът насърчава изгарянето на мазнини в тялото и повишава производителността. Установено е положително влияние върху коронарната болест на сърцето. Увеличението на подвижността на сперматозоидите също е демонстрирано с помощта на L-карнитин заедно с L-ацетилканитин.
Следователно агнешкото от почти естествената паша е не само вкусно, но и очевидно преди всичко храна, която насърчава и поддържа здравето !
Източник на доставка на премиум агнешко месо
Бихте ли искали да поръчате първокласни агнешки и овчи продукти със сертификат за произход от естествено животновъдство от овцеферма Klosterhof-Coldinne ?
OVIS- Lammspezialitdten- Vertrieb GbR предлага изключително на пазара кланетата на агнета и овце, отглеждани от овцеферма Klosterhof-Coldinne.
Нашата специална оферта:
Прясно агнешко от високопланински овце, което досега е било запазено изключително за вкусовите рецептори на гастрономите в алпийския регион поради изключително ограничения асортимент, сега е достъпно и за луксозна гастрономия и разглезени хоби готвачи в северната част на републиката.
Целогодишно доставяме прясно агнешко месо от планински овце, както и рафинирани продукти от агнешко и овче месо. Специалитети от нашата гама се предлагат на някои седмични пазари или могат лесно да бъдат поръчани от къща на къща.
Разбира се, някои специализирани ресторанти от високата категория предлагат и отлични ястия с агнешко от планински овце от нашата къща.
(Ще ви изпратим списък с източници и ресторанти при поискване.)