Хранете се по този начин срещу високо кръвно налягане!
Медицински екип в Ню Орлиънс, воден от Джианг Хе, се интересуваше как ежедневният, редовен прием на протеини влияе върху развитието на кръвното налягане. Има много доказателства, че силно осоленото месо и студените пържоли играят голяма роля за високото кръвно налягане, но това се счита главно за последица от натоварването със сол.

Изследователите са изучавали темата в продължение на години, като са участвали 352 възрастни с високо кръвно налягане, което е започнало да се нуждае от лечение. Участниците ядоха специално приготвени ястия в продължение на осем седмици според три диети, с междуседмична почивка от три седмици.
Едната диета внимателно включваше 40 грама въглехидрати на ден, а другите две съдържаха същото количество обезмаслено млечно протеинче или препарат от соев протеин. По време на трите диети редовно се следи кръвното налягане.