Хранете рецептите на достойнството Secours Catholique
Във Франция рядко се умира от глад. Въпреки това значителна част от населението все още не може да се храни правилно. На тази извънредна ситуация с храните, която се увеличава всяка година, разпределението на храна реагира твърде частично.
За Secours Catholique приоритетът е да се даде на хората средствата да се измъкнат от тази пристрастеност към храната и да намерят пътя към независимостта, така че те да могат да "изядат ситото си" и да изберат какво да консумират. Асоциацията засилва инициативи в тази посока.
Право на храна
Как да осигурим хранителна помощ, без да отчитаме достойнството и бъдещето на тези, които я искат? Докато участва с тях в действия, които подобряват храненето им, Secours Catholique също настоява за право на храна.
Несигурността на храните във Франция е трудна за измерване. Но той непременно е по-голям от търсенето на хранителна помощ, което непрекъснато нараства. За осем години това се е удвоило почти от 2,8 милиона души на почти 5 милиона през 2016 г. Евростат през 2012 г. разкри, че 8,2% от френското население може да си позволи само едно. вегетариански еквивалент.
Нуждата от по-добра храна, както по отношение на качеството, така и по отношение на количеството, е един от приоритетите, изразени от приветстваните в Secours Catholique. В последния си статистически доклад само тази нужда е изразена от 14% от домакинствата. И това е свързано с една или повече други потребности от 42% от тях. Като цяло през 2016 г. 56% от домакинствата се оплакват от лошо хранене.
затлъстяване, високо кръвно налягане и диабет
Няколко проучвания потвърждават връзката между лошото хранене и патологиите като затлъстяване, високо кръвно налягане и по-специално диабет (вижте проучване на Абена). Много потребители на хранителна помощ обаче са принудени да правят компромиси в ущърб на храните, а не на предходни грижи или жилища.
Майката на 9-годишно момче, на 32 години, овдовела и живее в Лил, О дьо Франс, признава: „Предпочитам да отида без храна, отколкото да си плащам сметките. Като им плащам, поне имам чиста съвест. Отчаяно търсейки работа, тя живее с RSA и не може да изхрани сина си. „Вече не мога да стоя на опашка, за да прося продукти, които не са подходящи за нашата диета. "
Изборът на вашата храна е въпрос на достойнство, удоволствие и здраве
„Както всички граждани, бедните трябва да могат да избират храната си“, каза Жан-Франсоа Дюсиньор, доброволец за хранителната тема в Secours Catholique. „Те имат вкус, харесват да се хранят добре и да карат близките си да се хранят добре. Изборът на вашата храна е въпрос на достойнство, удоволствие и здраве. "
За да се измъкнат от зависимостта от хранителна помощ, делегациите на Secours Catholique от няколко години разработват различни индивидуални действия (колети, кошници, социални хранителни стоки) и колективни (хранителен магазин, градина за солидарност, работилница за готвене, споделени ястия), които насърчават желаещите да участвате.
Всички тези дейности могат да бъдат обединени в един фин коктейл, като в Сумулу, в Атлантическите Пиренеи, където през изминалата година около тридесет домакинства са създали няколко групи за закупуване, колективна градина и микро общество, работещо на базата на взаимно помощ и услуги, предоставени възмездно от „uninat“, тяхната собствена валута. В тази селска среда, където Secours Catholique е единствената благотворителна асоциация, целта е да напуснете асистентството и да отговорите на нуждите и вкусовете на храната на всеки член.
Обработката на земята премахва плевелите от главата.
Когато се появи възможност за обработваема земя, Secours Catholique благоприятства градината за солидарност, обработвана заедно или в отделни парцели. Така през последните години се появиха 100 до 150 градини за солидарност.
„Хората излизат от домовете си, говорят помежду си, обменят ноу-хау, подават ръка“, отбелязва Жан-Франсоа Дюсиньор. Те стават градинари. Няма повече статуси, няма повече заглавия, пиката ги поставя на едно ниво и обработката на земята, както казва един от тези градинари, премахва плевелите от главата. "
Продоволствената несигурност може да изчезне, ако Франция приложи, както желае Secours Catholique, правото на храна, „право, което гарантира на всеки достъп до здравословна храна, достатъчна и подходяща за начина му на живот“, както е дефиниран от Жан-Франсоа Дюсиньор.
липса на съгласуваност на публичните политики
Тази есен Secours Catholique присъства в Генералните щати по храните, за да поиска прилагането на това право и да чуе гласовете на хората, изпитващи несигурност в храните. Преди четири години, в рамките на мрежата на Caritas Internationalis, той напомни на света, по време на кампанията 2013-2015 „Едно човешко семейство, храна за всички”, че ние сме „едно човешко семейство” и че всеки от членовете му има право да яде тяхното запълване.