Храненето здравословно също така защитава мозъка
Петък, 3 юли 2015 г.
Хамилтън - Храненето на здравословна диета може да намали риска от когнитивно увреждане и деменция в напреднала възраст. Това съобщават учените, работещи с Андрю Смит от университета Макмастър в Хамилтън, Канада. За своето проучване, публикувано в списание Neurology (doi: 10.1212/WNL.0000000000001638 1526-632X), те преоцениха данните от две големи проучвания за ефектите на антихипертензивните лекарства.
27 860 участници в проучването от 40 страни са били на възраст поне 55 години, са имали сърдечни заболявания или са били изложени на висок риск от диабет. Психичното представяне е измерено с помощта на Mini Mental Status Test (MMST), стандартен тест за диагностика на деменция и болестта на Алцхаймер.
Резултатът: Участниците в изследването, които се хранят най-здравословно, имат 24% по-нисък риск от психическо влошаване в сравнение с тези, които ядат особено нездравословна храна. Диета с много плодове, зеленчуци, ядки или протеини, направени от соя, както и формулата „повече риба, отколкото месо“ за животински храни, за разлика от консумацията на много пържена храна или алкохол, например, се считат за „здравословни“.
„Резултатите предполагат, че здравословните хранителни навици могат да намалят не само сърдечно-съдовия риск, но и риска от когнитивни разстройства, особено по отношение на вниманието и контролните функции, но също така и нарушения на паметта“, коментира Агнес Флел от Германското общество по неврология резултатите от изследването. Флел е ръководител на работната група по когнитивна неврология в Клиниката по неврология в Charitе в Берлин.
Flцel също смята, че е възможно изчисленото намаляване на риска да се дължи не само на здравословното хранене, но също така да бъде резултат от намаления прием на калории. Самата изследователка демонстрира положителните ефекти от такова ограничаване на калориите преди няколко години в университетската клиника Мюнстер.
В настоящото проучване изследователите са използвали статистически методи за изчисляване на възможните ефекти от тютюнопушенето, телесното тегло и спортните дейности. Различното енергийно съдържание на храната не беше взето предвид. В допълнение, проучването не може да отговори кои съставки на „здравословните храни“ са в крайна сметка отговорни за положителните ефекти.
Възможните вещества тук са омега-3 мастни киселини, витамини от група В и хранителни вещества, които имитират ограничаване на калориите, с положителен ефект върху метаболизма на глюкозата. Те включват например ресвератрола, намиращ се в гроздето или полиамините, които са важни за процесите на самопочистване в клетката и които се съдържат в разсад от пшеница или соя, наред с други.
„Дори много подробности все още да не са изяснени, изглежда сигурно, че има няколко възможности сами да се противодействате на психическото влошаване. Здравословната и умерена диета и редовното физическо натоварване са сред превантивните и ефективни мерки, които всеки може да приложи днес “, казва Флел.