Храненето здравословно не трябва да бъде сложно - пет прости насоки
"Да
Изгубваме се в джунглата на детайлите и се питаме „Какъв процент от приетите ми калории трябва да се състои от сложни въглехидрати?“ Или „Добри или лоши са (не) наситените мастни киселини?“.
Толкова се смущаваме, когато противоречим на медийни съобщения за последните констатации относно определени храни, хранителни групи или диети, че се отказваме напълно разочаровани.
Или ставаме компулсивни в усилията си да поддържаме здравословни хранителни навици и в процеса може дори да загубим радостта от храненето.
Става по-лесно, ако подобрите диетата си с малки стъпки и следвате няколко насоки. Знанието за многото подробности и тяхното изпълнение е само наполовина по-важно. Често идва с времето, когато имате сили, мотивация и енергия да го направите.
За да започнете, препоръчвам следните пет насоки:
Цветното е здравословно
Това означава както действителните цветове на храната (без изкуствено оцветяване!), Така и подбора на храната. Става въпрос за възможно най-разнообразно и разнообразно хранене, защото това значително намалява риска от недостиг на хранителни вещества. Това не означава, че оттук насетне трябва да готвите по сложен начин с възможно най-много съставки, а че внасяте възможно най-голямо разнообразие в менюто през целия ден, седмици, месеци и сезони. Ако се уверите, че консумирате естествени храни в възможно най-различни цветове, автоматично ще получите цяла гама супер здравословни вторични растителни вещества.
Колкото е възможно по-естествено
Дали вашият таен тестов въпрос в задната част на ума ви е „Дали прабаба ми би разпознала това като храна?“, „Живяло ли е това някога?“ Или „Има ли неща в списъка на съставките, които не знам и дори не мога да произнеса?“ трябва да се яде все повече и повече естествени храни, които са били преработени възможно най-малко. Промишлено преработените храни обикновено съдържат по-малко висококачествени хранителни вещества, но повече (по-ниски) мазнини, сол и захар и често многобройни съставки, които са съмнителни или вредни за нашето здраве.
Яжте много повече зеленчуци
Да, нали, също трябва да ядем повече плодове, но тъй като зеленчуците са още по-важни и като цяло ни е по-лесно да ядем плодове, умишлено съм наблягал тук на зеленчуците. Колко? Има препоръки от 13 половин чаши на ден над 5 порции с размер на ръце на ден (вижте кампанията на Германското общество по хранене), до препоръката половината (!) От всяко хранене да се състои от зеленчуци. Не мисля, че повечето от нас се доближават до някоя от тези цели. Не е важно обаче колко сте далеч от целта, а че се движите стабилно в правилната посока с малки стъпки!
Опитайте се да се храните „добре“ в 80-90% от времето
Всеки, който се опитва винаги да се храни здравословно, непременно ще се провали. Това води до разочарование и гузна съвест, отнема ви енергия и в най-лошия случай ви позволява да се откажете напълно. По-скоро не забравяйте, че всяка малка стъпка в правилната посока се брои и отпразнувайте успехите си!
Яжте с удоволствие
- всичко, което ядете! Също така бързата храна и дебелото парче торта (ако го ядете)! Всяко ястие става по-здравословно, просто защото го консумирате бавно, с удоволствие и с възможно най-много сетива! Не е ли страхотно? Ако се храните спокойно и с времето, дъвчете добре и съзнателно възприемате всички аспекти на храненето със сетивата си, процесите на храносмилане и усвояване на хранителни вещества в тялото ви ще изглеждат съвсем различно, отколкото ако поглъщате нещо небрежно надолу в забързано темпо!
В коя област вашата диета може да използва тласък към здравето?
Какво ще кажете, ако първо изберете една от тези насоки и започнете да правите малки конкретни стъпки в тази посока във вашето ежедневие?
Ако харесвате прочетеното, тогава сподели го с други!