Храненето също може да доведе до пристрастяване - Диван
Вие сте това, което ядете, чуваме често. Не боли да имаме предвид това изречение, въпреки че може да бъде допълнено от факта, че както качеството, така и количеството на храната влияят на нашето физическо и психическо благосъстояние. Въпреки че става въпрос за задоволяване на основна нужда от прием на храна, която е от съществено значение за препитанието, хранителните навици варират индивидуално както по отношение на количеството, така и по отношение на качеството. Имаме много възможности да вземем предвид при избора на нашата диета. Но все пак, какво може да направи това елементарно удовлетворение патологично? Можем ли да се пристрастим към храната?
Яжте и бъдете
Изхождайки от добре познатата йерархия на нуждите на пирамидата на Маслоу, ние знаем, че не може да бъде изпълнен по-висок ред, ако липсва регулиране на физиологичните нужди, включително нуждата от сън, течности и прием на храна. В същото време също така знаем, че храненето не само задоволява физиологичните нужди, но има и стойност за удоволствие.
Може би праисторическият човек наистина е консумирал храната, до която е имал достъп, само с цел оцеляване, но днес няколко аспекта влияят върху избора на храна и само един от тях е стойността на удоволствието от храната. Можем да изберем или да оттеглим някои храни по здравословни причини, като непоносимост към храна, диабет или контрол на теглото. Освен това един вид подход може да определи избора ни на храна, когато например изберем вегетарианска или веганска диета за защита на животните. Тъй като основно имаме избор и избор, основните и по-малко осъзнати мотивации, които влияят на храненето, също са разнообразни. Сред тях могат да се наблюдават мотивации и характеристики, които тласкат яденето в посока на симптомите, характерни за пристрастяването.
Храненето като симптом
Често чуваме за хранителни разстройства, по-малко за хранителна зависимост. Това е така, защото диагностичната система DSM-V не споменава такова разстройство, но в контекста на пристрастяване има хранително разстройство, което зловещо носи симптомите на пристрастяване. Характеризира се със загуба на контрол и толерантност, т.е.преживелият не може да се справи със същата доза, консумацията трябва непрекъснато да се увеличава, за да се постигне състояние на удовлетворение. Ако се пропусне пристрастяващото хранене, може да настъпи отнемане - най-често чувство на раздразнителност и дискомфорт - а храненето, което може да се определи като хранене, се предшества от глад. Може да има последствия за здравето, включително наднорменото тегло, което не е законна част от пристрастяването към храната, но в по-голямата си част също не възпира зависимия да загуби контрол над храненето. Преяждането, което в никакъв случай не е насочено само към намаляване на апетита, поражда чувство за вина и чувство на срам. Е, не е точно като пристрастяването към наркотици?
Килерът е моят затвор
Важен въпрос е дали самата храна или качеството на ястието прави някой пристрастен. Трудно е да се отговори на това, тъй като храни с високо съдържание на мазнини, сол и захар обикновено предизвикват неконтролирано хранене, но този тип прием на храна може да се определи като ядене. Това също е важно, защото трябва да се спомене друга категория - разстройството на ухапването. Последното е много по-често, когато става въпрос за хранителни и хранителни разстройства, но симптомите му не са съвсем същите като това, което наричаме пристрастяване към храната.