Храненето с твърде люто би увеличило риска от интелектуален спад

Futura с AFP-Relaxnews

Публикувано на 28.07.2019

Докато консумацията на чили може да има благоприятен ефект върху теглото и кръвното налягане, новите резултати от проучването показват, че яденето на твърде много пикантна храна може да увеличи или дори да удвои риска от когнитивен спад.

Лоша новина за любителите на подправките и чилито, международно проучване, проведено от изследователи от Катар, Австралия и САЩ, показа, че много пикантната диета може да увеличи риска от деменция. От 1991 до 2006 г. в него участваха 4582 възрастни китайци на възраст над 55 години. Приемът на чили, който включва както пресен, така и сушен чили, но не пипер или сладък пипер, се оценява шест пъти по време на проучването, като се използва тридневно диетично проследяване, а когнитивните функции на лютите чушки. 15-те години проследяване.

Резултатите, докладвани от списанието Nutrients, показват, че хората, които постоянно консумират повече от 50 грама чили на ден, изглежда почти удвояват риска от когнитивен спад в сравнение с хората, които не го правят. Спадът в паметта също изглежда по-голям при участниците с нисък индекс на телесна маса (ИТМ) в сравнение с тези с висок ИТМ. Участниците, които са яли много люти чушки, също са склонни да имат по-нисък ИТМ и по-ниски доходи и са били по-физически активни от тези, които не са консумирали пикантни храни.

Изследователите вярват, че хората с нормален ИТМ могат да бъдат по-чувствителни към консумацията на лют пипер, отколкото хората с наднормено тегло, което също може да обясни влиянието на чилито върху паметта и теглото. Те също така посочиха, че нивото на образование също може да играе роля за когнитивния спад и че това е фактор, който изисква допълнителни изследвания.