Храненето с консумация на кисело мляко може да ви помогне да контролирате теглото си! VivaHealth

Тази публикация е достъпна и на: холандски

кисело

За да предотвратите трайни излишни килограми, е важно да се придържате към редица добри навици. Сред тях, това да се интегрира по-редовно киселото мляко в нечия диета може да бъде интересно предимство.
Обяснения от експерти, събрани в Бостън на симпозиума за йогурт в храненето за симпозиум за балансирана диета (YINI).

Затлъстяването и наднорменото тегло: истинска епидемия
Както обяснява професор Ричард Аткинсън (директор на Института за изследване на затлъстяването, САЩ), затлъстяването изглежда е под формата на епидемия, която засяга всички раси, възрасти и социални класи. Тази епидемия се обяснява главно защото произходът на това заболяване има множество причини, които се събират. Те са свързани с фамилната анамнеза (генетика, диетата на майката по време на бременност), околната среда (замърсяване и др.), Начина на живот (диета, физически упражнения, тютюнопушене, липса на сън) и някои заболявания.

За да се борите със затлъстяването, е необходимо преди всичко да го предотвратите чрез мултидисциплинарен подход: яжте по-добре и спортувайте през целия си живот.

Кисело мляко, нискокалорично, много хранителни вещества
Каква роля би могло да играе киселото мляко в тази сложна комбинация от управление на теглото? За да отговори на този въпрос, д-р Jacqui Eales, изследовател по икономическо здраве в YHEC (York Health Economics Consortium), анализира всички изследвания в научната литература за връзката между киселото мляко и здравето. А от 61 проучвания, свързани с управлението на теглото, 22 отговарят на необходимите научни критерии. Тези проучвания показват, че редовните консуматори на кисело мляко имат по-нисък индекс на телесна маса от тези, които не консумират. Това въпреки това остава корелация, а не връзка между причина и следствие! Поради това ще бъде необходимо да се създадат интервенционни проучвания, които да обяснят механизмите, осигуряващи тези ефекти. Поради това д-р Аткинсън стигна до заключението, че киселото мляко има големи обещания не за лечение на затлъстяването, а защото има малки, но значителни ефекти върху загубата на тегло или за предотвратяване на наддаването на тегло. Следователно консумацията на кисело мляко би могла да допринесе за подобряване на общественото здраве.