Храненето на добитъка трябва всичко да се изпраща на паша (
Връщане на животинско брашно, внос на ГМО соево брашно, противоречия относно използването на растителни протеини за хранене на добитък, когато не всеки получава достатъчно храна. По отношение на фуражите за животни имаме чувството, че ще трябва да избираме между брашно от животни и ГМО соя или царевица, въпреки че французите са против.
Как преминахме от пасищата към днешните хранителни системи? Има ли други начини? И какви предизвикателства ще възникнат в бъдеще в контекста, в който консумацията на месо трябва да се увеличи ?
Толкова много въпроси, зададени на Натали Прийменко, в това интервю, проведено през февруари 2012 г. като част от радиопрограмата на мисията Agrobiosciences, "Не яде хляб!" - Храна за животни: ако направихме много сено от нея? Този ветеринарен лекар по хранене и храни от ветеринарното училище в Тулуза отговаря на тях точка по точка и без език. Интервю за препрочитане в момент, когато решението на Европейската комисия относно преработените животински протеини (PATs) за отглеждани риби възражда дебатите.
Хранене на добитъка: трябва ли всичко да се изпраща на паша ? Последователност „Краката в чинията“; Шоуто от февруари 2012 г. "Това не яде хляб!": Храна за животни: ако направихме много сено от него ?
Силви Бъртие. Брашното беше забранено, имахме ГМО. Не искаме ГМО, може би брашната ще се върнат. Няма ли алтернатива? Не можем ли да засадим необходимите растения ?Натали Прийменко. Не са необходими растения. Соята е особено интересна от другите растения, тъй като съдържа лизин, незаменима аминокиселина, рядка в растенията, и в относително много големи количества в сравнение с енергията, доставяна от това растение.
Но проблемът със соята е многократен: производството му във Франция остава отчайващо изключително ниско, тъй като се нуждае от много дълъг период на растеж и без замръзване. По принцип соята се засажда през май; трябва да се напоява. Изисква относително малко тор и расте относително лесно, но крайните добиви са сравнително ниски в сравнение с други култури. Във Франция сме много далеч от разрешените количества за производство. Следователно производството на соя остава много незначително и преди всичко дава възможност за получаване на соя без ГМО, използвана по-специално от биологичното земеделие (което няма право да използва ГМО). И все пак тази соя е много по-скъпа, от 10 до 15%, в сравнение със световните цени.
Силви Бъртие. Няма алтернатива на брашното и ГМО ?Натали Прийменко. Правени са няколко опита за засилване на отглеждането, например, на протеинови семена, богати на протеини като грах, полски боб, широк боб. Тези семена обаче, които съдържат много повече растителни стени, отколкото соята, не могат да се използват в големи количества в диетата на всеядни или нетревоядни животни. Птиците например не усвояват добре стените на растението. Друг проблем е, че тези протеинови култури съдържат много по-малко лизин от соята и освен това понякога дори съдържат анти-хранителни вещества, които възпрепятстват храносмилането или употребата на определени хранителни вещества или могат да бъдат токсични. Следователно може да се използва в малки количества в храни за животни, но не толкова, колкото в соята.
ТАБЛИЦА ЗА
Дискусия с колумнисти
Валери Пеан. Не сте споменали люцерна, но се оказва кралицата на бобовите растения, едно от най-често срещаните растения за хранене на добитъка. Той има много интересно ниво на протеин, изисква много малко пестициди и освен това опложда почвата. Люцерна е във Франция ?Натали Прийменко. Люцерна е съществен елемент, но не може да бъде достатъчен сам по себе си, просто защото това растение, което несъмнено има много високи нива на протеини и хранителни вещества, като калций в частност, също има сурово целулозно ниво (фибри), твърде важно, за да го интегрира в големи количества в храната на монограстрални животни.
Силви Бъртие. Не можем ли да обработим люцерна нагоре по течението и да „разчупим“ тази целулоза, така че колкото повече растение да е по-смилаемо? ?Натали Прийменко. Имаше опити, не на последно място, защото бе предложено люцерна да се превърне в доста идеална добавка за консумация от човека в някои развиващи се страни. И все пак към днешна дата не е намерен прост начин да се направи люцерна, от една страна, приятна за ядене - въпреки че това не е от съществено значение - и, от друга страна, да се ограничи съдържанието на фибри в нея, които намаляват смилаемостта.
Тео Верпрат. Чел съм, че в свинеферма са открити няколко случая на отравяне поради прекомерна консумация на витамин D. Консумиран във високи дози, може ли този витамин да бъде вреден или дори фатален? ?Натали Прийменко. Всички витамини, които се съхраняват, могат да бъдат вредни. Например излишъкът от витамин А може да бъде катастрофален за мъжете. Известно е, че хората, които приемат витамини всяка сутрин, за да получат пеп, могат да попаднат в болницата. При животните, за да се регулира тази консумация, има закон за добавките. Той разглежда редица витамини, които се съхраняват в организмите и препоръчва минималните и максималните нива да не се надвишават в храната. Ако е имало проблем с отравяне, това може да е свързано с производствена грешка във фабриката, въпреки че се правят индустриални методи и процеси, за да се сведе до минимум този вид авария.