Храненето и болестите му
Три категории пациенти обикновено идват в кабинета по хранене: тези, които идват за красота (те качват излишни килограми и не се чувстват добре в кожата си), жени, които идват след раждането и искат да се върнат към нормалното тегло или пациенти, изпратени лекарите да достигнат поносимо тегло и подходящо за собственото им здраве (или изпратено от кардиолога, или изпратено от ортопеда, като правило). Има много хора, които са опитвали множество диети, в списания или в Интернет и засега не са успели да отслабнат или са успели, а след това са се върнали към предишното си тегло.
Загуба на тегло в списанията и известният ефект "йо-йо"
Всеки се подлага на диети, след като ги прочете в списанията. Коя жена поне веднъж в живота си не е опитвала лечение за отслабване, за да се отърве бързо от излишните килограми? Доктор Мануела Олтеану казва, че някои са наистина добри, защото са направени от диетолози, само че "те не казват всичко докрай, защото трябва да си продадат работата". Важно е да знаете, че диетата работи в продължение на две, максимум три седмици, след което няма ефект, дори ако човекът напълно спазва диетата. „Метаболизмът ми се приспособява към броя на калориите, които проследих за две до три седмици. След това стигам до плато и не знам какво да правя. След това започва да се храни нормално. и през това време клетките са се приспособили да метаболизират много малко и всичко в излишък се отлага. Така че носи повече вреда, отколкото полза ", казва ни лекарят.
Обикновено след диетата трябва да се направи нещо друго, преди да се нахрани ямсът. Това е цяла програма, която продължава няколко месеца. Зависи от това колко човек иска да отслабне, от предложената цел, както се казва. „Обикновено си поставяме цел и я следваме. Или стигаме до него, или не го постигаме, важно е да преминем към поддържаща диета. Ако не преминете към поддържаща диета, настъпва йо-йо ефект. Отслабнете с 10 килограма и върнете 17. Много хора не знаят това ", казва Мануела Олтеану.
Диетологът - последна инстанция
„Хората трудно идват при диетолога, защото обикновено предпочитат да не дават пари, да не им струват, дори да се наранят. Попадам на зъболекар в краен случай, когато ме боли.”- Мануела Олтеану, диетолог
Без коремът е като бира без алкохол
Гастрономическите навици на румънеца биха сплашили останалите народи. За сравнение, французите имат изключителна и завидна диета, изискани са в кухнята, но ядат най-малко. За тях пържола е ясна. Италианците имат шанс за средиземноморски климат и свързаното с него меню, а азиатците имат традиционната храна, пълна с риба и морски дарове. „Имаме и дефектна, много тежка кухня. Яде много. Имах гост, който получи инфаркт преди няколко години и той ми каза онзи ден колко горд е от корема си, когато е бил млад. Сега той е нещастен, защото коремът му е намалял поради диетата, наложена от лекаря, той е отслабнал с около 10 килограма. За него и за мнозина като него коремът е символ на благополучие “, казва д-р Олтеану.
След празниците обикновена вода с лимон
Диетологът е първият, който се втурва след празниците. „Все повече пациенти идват при диетолога през този период, казва Мануела Олтеану,„ И много идват след празниците, като цяло. Това е принципът "Отивам при диетолога след Нова година, за да мога да кисна дотогава". Това не означава, че те не са дошли дори по време на Коледа или между Коледа и Нова година. Който наистина е мотивиран и наистина иска да направи нещо, идва така или иначе и по всяко време. Но обикновено той отлага до празниците, за да може да се храни в добра воля ”. „Дори това не би било лошо, в крайна сметка, ако човек осъзнае, че трябва да се направи нещо. Все едно да се откажете от пушенето. Хората пушат повече, когато се срещат на събития. Ако откажете цигарите точно в деня, в който отидете на кръщене или сватба, отказването от тютюнопушенето е обречено на провал. Или, ако това социално събитие отмине и знаете, че имате почивка, започвате да се отказвате и имате повече шансове. Така е и с диетата. Ако искате да се подложите на диета преди навечерието на Нова година, идва Нова година, всички правят вкусотии, малко са шансовете и трябва да устоите на някои феноменални изкушения ", казва Мануела Олтеану.
Цигара и тегло - фалшиви митове
„Пушенето помага да се отслабне твърде малко. В крайна сметка пушенето е стереотип. През повечето време тези, които се отказват от пушенето, заменят един стереотип с друг. Мъжът отива направо до хладилника. Заменете пушенето с хранене. Храната в крайна сметка ви прави дебели, а не отказване. " - Мануела Олтеану, диетолог
Гладни ли сте след 18:00? НЕ!
Съществува определено разпределение на хранителните принципи по различно време на деня. Резен торта, изяден сутрин, ви прави по-дебели от същия парче торта, изяден вечер. Плодовете, изядени вечер, ви напълняват. Ако някой каже „Ям плодове само вечер“, трябва да знаят, че това им носи само излишни килограми. И идеята за „Не ям нищо след 18 ч.” Е съвсем погрешна. Правилно е „не ям твърдо/определена категория храна/не сядам на масата след 18 ч.”. Можете да ядете зеленчукова супа след 18 часа, можете да пиете чай. Не е добре да взимаме диета до крайности “, съветва ни лекарят.
"Чудовищата" зад телесното тегло
Хора със специални проблеми с теглото също идват при диетолога, особено двете крайности - булимия и анорексия. Повечето от тях са млади хора, момичета и момчета. „Има деца, които в един момент са имали проблеми, са били дебели и фиксирани в мозъка, че трябва да отслабнат. Тогава те не знаеха как да спрат навреме. Те обикновено са много амбициозни деца. Всички бяха в гимназията. Амбицията, която имат в ученето, те са демонстрирали и в отслабването, поради което не са успели да кажат стоп. Родителите са отчаяни. Затова се обръща към специалист. Първо се опитаха да ги убедят да ядат, но без успех. Давам им определен списък за това какво трябва да бъде храненето им. Не мога да им налагам нещата, защото те просто отказват да ядат.
Опитвам се да ги убедя, че здравословното хранене, което включва всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото, не ги прави дебели ", заключава лекарят Мануела Олтеану.