Храненето добре, докато сте затворени Instagram прави рецепти

Тартафлетът на Емануел Рено, бисквитки от Хуан Арбелаес, праз лук Бруно Вержус. При затворени заведения, тези готвачи все още са заети в кухнята, споделяйки рецепти и съвети. Общ принцип: дръжте го просто.

затворени

Публикувано на 27 март 2020 г. в 15:50 ч.

Време за четене 4 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Не всеки ден виждате тризвезден готвач, който изстрелва в tartiflette. И все пак Еманюел Рено, шефът на Flocons de sel, ултра-престижна маса в Межев, апостол на много изискан тероар, наистина поставя гигантска доза реблошон в гювеч, щедро покриващ бекон, лук и картофи. Сцената, заснета в собствената му кухня от една от дъщерите му, се излъчва на живо в профила на готвача в Instagram и веднага се коментира от десетки ентусиасти (до момента е видяна близо 10 000 пъти). Готвачът, който се качи на сцената за първи път след решението за затваряне, нарече тези видео срещи „рецептите на Ману у дома“.

В коментар феновете пускат бъркотия благодарности, обсъждат времето за готвене заедно или дават своята версия на ястието за деня.

Очевидно не е единственият, който предлага емисии на живо от своята кухня. Анонимни хора, но също така и много звезди в кухнята (Сирил Линяк, Хелен Дароуз, Амандин Шайньо ...) започнаха от затварянето на техните заведения. На своя сайт Chefsimon.com, добре проследяваният Бертран Саймън дори посвещава цял раздел на ограничаване и рецепти, които да правите, когато нямате повече масло, яйца или брашно.

Еманюел Рено не се опита да следва тенденция, желанието му дойде спонтанно. „Идеята за мен беше първо да имам работа“, казва той. Но също така да позволя на хората, които ме следват, да запазят здравословна професия, като избягат на няколко мига от уединението. Също така исках да продължа да искам продуцентите, с които работя и за които времената са особено трудни. »Шоколадов мус, флорентински яйца ... Meilleur Ouvrier de France не играе сложно. „Предлагам само неща, които са достъпни, постижими от един човек, с лесни за намиране съставки, така че всеки да може да започне и да си прекараме добре заедно“, обяснява той.

Укрепен в къщата на приятелите в Сен Енян, Жиронда, където първоначално е планирал да прекара уикенда, Хуан Арбелаес също иска да "бъде в услуга на хората". „След като шестте ми заведения в Ил дьо Франс бяха затворени, че имах уверението, че моите екипи са защитени, се чудех как мога да направя тази карантина по-пригодна за живот“, обяснява много телегенният готвач, предаван от програмите „Топ готвач“ "," В кожата на готвач "или" Кухня невъзможна ".