Храненето днес; hui Какво трябва да знаете AdventDesk

храненето

От Джина Сеговия-Сиапко

От древни времена до наши дни храните се оформят и обработват, за да отговорят на нуждите на променящите се времена и икономики. Съвременните технологии и кухненските уреди революционизираха начина ни на хранене: бързо хранене, замразени храни, предварително опаковани и бързи ястия, храненето навън промениха нашите хранителни навици. С влизането на жените в работната сила все повече семейства започнаха да ядат по-малко домашно приготвени ястия. Но това си струва: Храненето с бързи храни с високо съдържание на калории и с ниско съдържание на хранителни вещества е свързано с увеличаване на затлъстяването и хроничните заболявания по света 1 .

Днес обаче наблюдаваме експоненциален интерес към здравословното хранене и растителната диета. От появата на модни диети, които често обещават бърза загуба на тегло или подобряване на здравето до готварски предавания и кулинарни бягства, различни социални медийни платформи осигуряват лесен достъп до здравна информация. Подобна информация от Интернет може да бъде направо объркваща! Тази статия има за цел да предостави някои съвети, които ще помогнат на читателя да вземе информирани лични диетични решения.

БЪДЕТЕ ДОБРО ИНФОРМИРАНИ

Ето няколко съвета за по-добра информираност относно храненето:

ПРИНЦИПЪТ НА ЗДРАВАТА ДИЕТА

До голяма степен растителната диета може да предотврати недостиг на хранителни вещества и свързани с диетата хронични заболявания 12. Вегетарианството също се свързва с дълголетието 13. Но диетите с високо съдържание на месо и рафинирани растителни храни увеличават риска от заболяване. Резултатите от изследванията доказват, че първоначалната диета на Бог за хората е най-добрата за здравето и живота. Обърнете внимание, че Бог е променил човешката диета два пъти:

Преди греха той беше дал на Адам и Ева „всяка трева, която носи семе, което е по лицето на цялата земя, и всяко дърво, което има плод от дърво и носи семе“ (Битие 1: 29) 15 - т.е. зърнени храни, плодове и ядки. След греха той добави „полската трева“ (Бит 3,18) - тоест зеленчуци. Библията обаче посочва, че с такава диета хората са живели между 700 и 900 години (Бит 5) !