Храненето "чисто" става спешно и жизненоважно DiabeteMagazine

Без да се премествате в Гърция, можете да следвате критската диета, доказано е, че избраните храни винаги са в сезон. Състои се от зеленчуци, плодове, малко месо, зехтин и риба. Просто приготвени и пестеливи като количество. Често се споменава като средиземноморска диета. Тя ще ви позволи да контролирате кръвната си захар и да поддържате "здравословния" метаболизъм, от който се нуждаете. Към това ще добавяте редовно нишестени храни, бобови растения, няколко бадема, за да не ви липсва.

става

Ето хранителните групи, които трябва да следвате, за да управлявате по-добре диабета си

• Мазнините трябва да представляват 30% от чинията ви,
• След това идват протеините, които ще представляват 15% от вашата чиния (месо или риба, птици, яйца.
• Накрая въглехидратите ще допълнят чинията ви при 55% от цялото.
• Зелените зеленчуци, които да се ядат редовно при всяко хранене, ще осигурят фибри и други витамини.
• Порция млечни продукти, плодове за дъвчене ще допълнят вашите нужди.

Ето една чиния (хранене), добре балансирана, която ще ви позволи да сте в адекватност с добре управлявано ниво на кръвната захар.

- Зърнени култури: Зърнени храни, богати на въглехидрати, които да се консумират или на закуска, или под формата на хляб, в размер на 40 gr на хранене.

- Плодове и зеленчуци: Дикцията, 5 плодове и зеленчуци на ден, все още е валидна за диабетици. Много плодове са с високо съдържание на захар, това е фруктоза, а не рафинирана захар. Този вид захар се управлява много по-добре от организма. Имате право на един плод за дъвчене на ден. Що се отнася до (зелените) зеленчуци, те са свободни за консумация, дори по желание.
Изберете бавни захари, като паста или ориз, но ограничени до 120/150g. (варени) на хранене.
„Чистата“ консумация също означава да бъдете внимателни с приема на зеленчуци: избирайте предимно листни зелени зеленчуци като зеле, румен, рукола. Кореновите зеленчуци като моркови или картофи имат повече въглехидрати и поради това трябва да се ядат по-рядко и да се комбинират с протеини, за да се намалят скоковете на кръвната захар.

В идеалния случай отидете на пресни зеленчуци, тъй като консервираните сортове са добавили сол и захар.

- Протеини: Постните животински протеини (месо и риба) трябва да бъдат ограничени до 100/120 g. на хранене.
Яйцата (за предпочитане органични) също са част от семейството на животинските протеини. (Ограничено до 2 за хранене)