Храненето бързо вреди, яденето бавно помага за отслабването на здравните тенденции

Храненето бързо може не само да ви затлъсти, но и да ви разболее. Едно проучване показва какви ползи за здравето може да има намалената скорост на хранене.

Затлъстяването е един от най-значимите рискови фактори за различни заболявания. Лекарите често препоръчват диета с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на захар и ниско съдържание на мазнини. Но скоростта, с която се храним, влияе и върху теглото ни.

Японски изследователи сега са установили, че храненето бавно може да помогне особено на диабетиците. Но други също се възползват от бавното хранене.

Защо да ядете бавно?

Всъщност логично, защото: Ако ядем бавно, ние сме сити по-бързо и автоматично ядем по-малко. Отнема известно време, докато стомахът сигнализира на мозъка, че е пълен. Когато ядем прибързано, прескачаме тази точка и приемаме повече, отколкото всъщност ни е необходимо. Проучванията потвърждават, че прекалено бързото хранене увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Повече за това: Тези храни са полезни за здравето на сърцето ви

Диабетиците също се възползват

Подробности за проучването:

В проучването са участвали 60 000 диабетици.
Изследователите анализираха данни за участниците, събрани между 2008 и 2013 г.
Наред с други неща, пациентите дадоха теглото си и отговаряха на въпроси за начина си на живот.
Трябва да класифицирате възприеманата от вас скорост на хранене като бърза, бавна или нормална.
Бяха зададени въпроси и за консумацията на алкохол и цигари, както и за индивидуалните нива на сън.

Учените установиха, че бавните и нормални ядящи по-рядко наднормено тегло се считаха за „змиите“ сред участниците. ИТМ беше по-нисък, а талията по-тънка.

Бавноядещият е по-чувствителен към тяхната ситост и спира да яде навреме.

Как мога да се науча да ям по-бавно?

Дъвчете старателно всяка хапка.
Ако се чувствате така, сякаш задушавате това, което сте сдъвкали, значи сте направили нещо нередно.
Винаги отделяйте достатъчно време за хранене: поне 15 минути.
Фокусирайте се върху приема на храна, като избягвате да ядете отстрани.
Ориентирайте се към хора, които ядат бавно и се опитват да се адаптират към тяхното темпо.
Запомнете: Храненето бавно вероятно не само ще ви помогне да отслабнете, но и може да намали симптоми като газове, подуване на корема и болки в корема.

Но: Не само скоростта прави мазнината на билката (и хората). В крайна сметка изборът ни на здравословни или нездравословни храни все още определя нашето благосъстояние. Така че далеч с готова храна и понички и тук с пресни ястия с много зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и висококачествени източници на протеини.