Храненето бавно помага да отслабнете
Ами ако забавянето на темпото на хранене в крайна сметка може да ни помогне да отслабнем по-бързо? Във всеки случай едно проучване свързва затлъстяването с прекалено бързото хранене. Някои съвети могат да ви помогнат да се храните бавно, за да отслабнете.
Рисковете от прекалено бързо хранене
Дори и да подозирате това яденето бавно ви кара да отслабнете, трудно ви е да не довършите чинията си за няколко минути. Прекалено бързото хранене обаче не е полезно нито за метаболизма, нито за храносмилането.
Стомахът е в състояние да обработва само определено количество храна наведнъж. Храненето твърде бързо има две последици. От една страна, дъвчене не е достатъчно голям и често твърде големи парчета храна попадат в стомаха. Смилането на големи парчета храна отнема време, храносмилането е много по-бавно и подуване на корема или може да се появи киселини.
От друга страна, тялото се нуждае само от определено количество храна, за да функционира нормално. След около 20 минути стомахът изпраща сигнал до мозъка да спре пристигането на храна. Храненето бавно помагапоглъщайте по-малко по време на сигнала и метаболизъм случайно следва. Ако, напротив, ядем повече, тялото свършва съхранявайте мазнини което в крайна сметка може да доведе до затлъстяване и/или диабет.
Храненето бавно намалява наддаването на тегло
В Япония, проучване (1), проведено в университета в Кюшу, показа, че яденето бавно ви отслабва или поне помага намаляване на наддаването на тегло. Това проучване е проведено в продължение на няколко години върху приблизително 60 000 души, които са били диагностицирани с диабет тип 2, с различни хранителни навици и начин на живот.