Хранене. Зърнени храни, варива, плодове: препоръки за по-добро хранене
Повече пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци, по-малко нарязки и сладки напитки, ANSES предоставя ключовете си за здравословна и балансирана диета.
Между тенденцията на без глутен, това на без лактоза и привлекателността на много потребители към вегетарианските менюта, може да бъде трудно да се определи какво наистина да се яде. За да отговорите на този въпрос,Национална агенция за безопасност на храните, на околната среда и работата (ANSES) публикува своите препоръки.
В своя доклад Агенцията отново подчертава значението на зачитането на здравословния начин на живот за борба с определени заболявания. Съвети как да се храните здравословно, да отговаряте на всичките си нужди и да ограничите риска от някои заболявания (диабет, холестерол и др.).
Повече импулси
В детайли ANSES насърчава французите да ядат повече сушени зеленчуци (леща, боб, нахут ...), които са отлични за здравето. Въпреки всички силни страни (особено приема на желязо и фибри), те не са често поканени на трапезата. Както гласи известното послание „пет плода и зеленчука на ден“, зеленчуци и плодове са нашите основни здравни съюзници и следователно трябва да бъдат част от всички наши хранения. По отношение на подправките също е препоръчително да се обърнете към някои масла, богати на алфа-линоленова киселина като орехово или рапично масло.