Хранене здравословно Защо е толкова трудно ЯЖЕТЕ ПО-УМНО
Ниско съдържание на въглехидрати, без въглехидрати, кетогенно, палео, високо съдържание на въглехидрати, чисто, веганско, вегетарианско. наистина има цял куп различни начини да се храните здравословно. Всяка форма на хранене твърди, че насърчава здравето и регулира телесното тегло. С някои не ви е позволено да правите това, с други не.
Например последователите на всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати избягват въглехидратите, докато вегетарианска или веганска диета не би била възможна без зърнени храни. И обратно, същото важи и за месото или животинските продукти.
И затова продължавам да се срещам с хора, които с голяма страст ми казват, че е много здравословно да избягвам тази или онази храна (група), когато ям. Често последвано от забележката, че оттогава се чувстват много по-добре.
През последните няколко години често се чудех защо толкова много хора изглеждат по-лесно да следват определен диетичен план, отколкото да практикуват обикновено здравословен начин на живот. Последното би било например средиземноморската диета. Това се оценява във всички сериозни и всеобхватни проучвания, за които знам, че са изключително здравословни.
Принципът „да се храним здравословно“ е прост: много пресни зеленчуци, ядки, плодове, зехтин, риба, пълнозърнести продукти, умерено месо, малко захар. За това обаче няма точен план, няма точни спецификации. И това вероятно е точно проблемът.
Отслабнете със зеленчуци: ето как!
Изглежда, че на много хора им е по-лесно да се придвижват между ясни „парапети“ (поставени от някой, когото смятат за компетентен) всеки ден, отколкото да вземат личните си решения за хранене наново всеки ден. С план за изключване, от друга страна, можете на практика да преминете към автопилот. Пшеница? Не, забранено е, така че не е нужно да мислите повече за това. Това означава: едно решение по-малко на ден.
Аз пък трябва да преосмислям всеки ден: месо или риба днес? Или нито едното, нито другото? Откъде мога да взема продуктите? Какво представлява план Б, ако качеството не е наред? Колко е "в умерени количества"? Нека днес е лека багета, защото през последните дни на чинията имаше много пълнозърнести храни?
Решаването на всичко това отнема време. И волята да се справите наистина с темата (поне ако искате да я направите правилно), защото в противен случай не можете да вземете всички решения. И в наши дни понякога е необходима смелост, за да се върви срещу тенденцията.
Но мисля, че си заслужава. Защото освен ползите за здравето, средиземноморската диета ми гарантира много свобода при хранене - и много удоволствие. Последното е, разбира се, моето много лично мнение;-)