Хранене Защо толкова обичаме да ядем сладкиши GEOLINO

Хиляди вкусови рецептори на езика ни, на небцето и в ларинкса работят, за да гарантират, че възприемаме петте вкуса сладко, кисело, солено, горчиво и „умами“ (месесто-сърдечно).

Тези аромати стимулират сензорните клетки, които се намират в изобилие във вкусовите пъпки и изпращат електрически сигнали към мозъка чрез нервните пътища. Тук се решава дали ни харесва вкусът на ястие или гримаса с отвращение. Последното рядко се случва с шоколада. Обожаваме сладкото! И това очевидно ни е вродено.

Когато предците ни хапеха сладки плодове, те знаеха: Те осигуряват енергия - идеална за оцеляване в безплодната каменна ера, например! Просто е глупаво, че днес закусваме много повече, но консумираме много по-малко калории, защото не е нужно постоянно да бягаме от саблезъб тигър. Има само едно нещо: ако хапете много, трябва да спортувате много.

---