Хранене защо и как да кажа спиране на ултрапреработени храни Изабел дьо Ваугелас

хранене

11 март Хранене: защо и как да спрем ултра-преработените храни ?

Така наречените ултрапреработени храни (наричани още TUE) не са полезни за вашето здраве. Проблемът: те са навсякъде. В полезрението на лекарите и диетолозите ултрапреработените храни причиняват много здравословни проблеми като затлъстяване, сърдечно-съдови проблеми, диабет и повишават холестерола. Но кои са те и как ги разпознавате? И как да ги изключи от диетата си ?

Какво е ултра обработена храна ?

Разработена от изследователи, класификацията NOVA установи 4 категории храни (сурови или непреработени, преработени кулинарни съставки, преработени и ултрапреработени храни).

За да бъде лесно: ултра обработена храна е храна, която е богата на добавки, консерванти, сол, мазнини и захар. Проблемът е, че този токсичен коктейл на хартия не е експлозивен в устата, тъй като обикновено тези храни създават силна вкусови качества. И ние сме склонни да бързаме над него! Тези храни причиняват скокове на кръвната захар и предизвикват пристрастяване. Но те обикновено са с високо съдържание на празни калории и ниски хранителни интереси.

За четене: книгата на Антъни Фарде Спрете ултрапреработените храни! Нека се храним истински Издания Thierry Souccar (наличен извлек)


Кои са ултрапреработените храни ?

В семейството AUT откриваме: спредове, индустриални торти и сладкиши, готови ястия, сурими, панирани храни, супи на прах и пюрета, някои плодови кисели млека, маргарини и др. И списъкът далеч не е свършил !