Хранене за здраве на нервната система
Общи препоръки:
1. За осигуряване на добър нощен сън, последното хранене за деня ще бъде сервирано поне три часа преди лягане. Трябва да се избягват трудно смилаеми храни. Пресни храни, кафяв ориз, пълнозърнеста пшеница, кисело мляко, краставица, магданоз, лук, тиква, моркови, ябълки или дюли ще се консумират в умерени количества. Избягвайте месо, риба, царевица, пикантни подправки (които имат вълнуващ ефект), кафе, какао, газирани или топли напитки, солени храни, оцет или консерви.
2. Във всички ситуации на психическо претоварване може да се въведе в диетата зеленчукови и плодови сокове, минимум 200 ml 3 пъти на ден, приемани 15 минути преди основно хранене.
3. Храна, богата на омега-3 мастни киселини това е много важно в борбата със стреса. Храните, богати на омега-3 киселини, са риба, особено океанска (сардини, риба тон, херинга, скумрия и др.), Сурови зеленчуци (цвекло, леща, боб и аспержи), ядки и семена (тиква, лен и слънчоглед).
4. Препоръчително е да се намали консумацията на консервирани храни, пушени меса, ферментирало сирене, като се предпочита ядене на прясна храна (сурови зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни (заради високото съдържание на витамини А, В, С и Е, калций, магнезий, селен и цинк) и риба, богата на незаменими мастни киселини
5. Препоръчва се диета, богата на витамини В1, РР, В5, В6, В9, С, Е (за правилното функциониране на нервната система) и в минерали (цинк, магнезий, манган, калций).
Ето редица витамини и минерали, които трябва да консумираме:
-киселина фолиева - намираме го в зеленчуци с тъмнозелени листа (напр. зеле) стимулира производството на серотонин
-желязо - намира се в зеленчуци, месо, риба, боб, яйчен жълтък помага за правилното функциониране на нервните клетки.
-калций от млечни продукти, ядки, ядки или семена стимулира ензимите, необходими за активността на невроните
-магнезий - намира се в черупчести, боб, пълнозърнести храни или ядки.
-калий - в зърнени култури, зеленчуци и плодове.
-Витамин С, намира се особено в цитрусови плодове, морски зърнастец, шипки улесняват усвояването на желязото
-Витамин В6 той се съдържа в месото, рибата, жълтъка, бананите, ядките или семената. Помага за превръщането на триптофана в серотонин.
Полезни храни за намаляване на стреса:
зеленчуци:
-Целина съдържа редица съединения, които понижават концентрацията на хормоните на стреса и успокояват нервната система
-моркови: пийте сок от моркови една чаша сутрин на гладно и вечер (по 250 ml). Можете също така да пиете сок от моркови, смесен със сок от целина (за 100 ml сок от моркови добавете 20 ml сок от корени или пресни листа от целина). След 14 дни лечение, правете паузи за 7 дни, за да избегнете появата на жълто оцветяване на кожата, дължащо се на b-каротин.
-Зеле богата е на витамини с антиоксидантна роля: А, С и Е; те действат върху вредното въздействие на свободните радикали, отделяни в организма от хормоните на стреса
-чесън съдържа детоксикиращо вещество, наречено алицин, което помага за облекчаване на състоянията на физическо и психическо изтощение, има антивирусни и противогъбични свойства, понижава холестерола и кръвното налягане
-аспержи съдържа много регенериращи елементи за тялото, които увеличават способността му да се справя със стреса
-краставици имат благоприятен ефект върху кръвообращението и черния дроб. Когато черният дроб е правилно подхранван и не е претоварен, той помага за хормоналния баланс, повишава доброто настроение и премахва стреса.
-Броколи, магданоз, спанак, коприва, маруля, ендивия са зеленчуци със защитен ефект при стрес.
плодове:
-Горски плодове (къпини, малини) и ягоди помага за облекчаване на стреса, като повишава нивото на магнезий и витамин С в организма. Намаляването им отслабва имунната система и причинява общо състояние на стрес и изтощение
-Плодове от авокадо те съдържат минерали, желязо и мед, всички играещи роля в регулирането на функциите на организма
-Кайсия лек пресни или сушени и лекува лешник и двете се препоръчват при депресивни състояния. Тези плодове имат тонизиращо въздействие върху нервната система
-Всеки пресен сезонен плод помага на тялото при стрес и е за предпочитане пред индустриалните препарати (компот, захаросани плодове, конфитюр и др.).
Зърнени храни:
-кафяв ориз съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, които предизвикват освобождаването на серотонин и норепинефрин в организма
-Зелен ечемик съдържа множество клетъчни хранителни вещества, които имат детоксикираща, алкализираща, антибиотична, антивирусна и противогъбична роля. Растението е особено полезно за съживяване и спиране на стареенето на тялото и за неутрализиране на свободните радикали.
-Пшеничен зародиш, ръжен хляб, овес.
семена:
-сусам намаляване на стреса чрез богатия на цинк състав. Цинкът подобрява метаболизма на мастните киселини и производството на серотонин
-Слънчогледови семки съдържат калий, витамин В6, В12, пантотенова киселина и цинк, вещества, чиито нива рязко падат в периоди на стрес
-бадеми те са много богати на магнезий, елемент, който подпомага метаболизма на незаменимите мастни киселини. Яденето на бадеми намалява стреса, безпокойството, раздразнителността и безсънието чрез прием на магнезий
-орехови ядки
Други храни:
-водорасли имат енергизиращ ефект, улесняват елиминирането на токсините, като по този начин намаляват нивото на стрес в организма; Спирулината от водорасли носи много висок прием на минерали, които ободряват тялото и освен това съдържа аминокиселина, наречена тирозин, невротрансмитер, който подобрява мозъчната дейност
-Мая съдържа калций, желязо, хром и фосфор - микроелементи, полезни в борбата със стреса, но и витамини от B-комплекс, които спомагат за регулирането на функциите на нервната система
-Полен и мед са богати на микроелементи, витамини и естествени ензими, които укрепват централната нервна система.
Храни, които трябва да избягвате в стресови ситуации:
-Кофеин и алкохол те повишават нервното напрежение, раздразнителността и дават безсъние, защото са възбуждащи нервната система
-Солени, мазни храни, червено месо
-Някои подправки - пипер, къри, чили
-Газирани безалкохолни напитки
-Хранителни добавки, консерванти и други химикали в промишлено преработените храни, които причиняват огромен стрес на организма, защото той трябва да работи усилено, за да ги елиминира. По този начин енергията и хранителните вещества (толкова ценни за здравето) се губят, вместо да се използват изгодно - например за укрепване на имунната система.