Хранене за спортисти; СПЕЙДФИТ
27 април 2012 г.
По този начин, заедно с признаването на ефекта от диетата върху ефективността, се появява повишен прием на протеини, а спортното хранене е въведено през 20-ти век. век, то се отъждествяваше главно с това. Има и друга страна на всичко: авторите, които популяризират здравословния начин на живот (Хипократ, Гален, Ищван Матюс и др.) И техните творби учат от векове до хиляди години, че балансираният начин на живот, диетата и физическата активност са живот- удължаване и предотвратяване на заболявания. В рамките на спортното хранене е важно да се прави разлика между храненето на спортисти, които прекарват само свободното си време, и това на състезателните спортисти, въпреки че по отношение на натоварването и по този начин на диетата, разстоянието между двете групи често се размива.
Хранене в развлекателните спортове
Спортното хранене се основава на принципите на здравословното хранене, но хранителните нужди на състезателите състезатели се различават от тези на неактивен човек в зависимост от спорта, периода (напр. Период на състезанието) и количеството тренировки. Необходимите хранителни вещества обикновено могат лесно да се приемат с храната, а употребата на хранителни добавки може да бъде основната причина за небалансирано хранене. Препоръчва се диетата на състезателните спортисти да бъде съобразена с индивидуалността с помощта на спортен лекар и диетолог.
Енергийните нужди на спортистите
Енергията постъпва в тялото чрез консумацията на въглехидрати, мазнини, протеини и по-рядко алкохолни храни и напитки, където отчасти се използва в метаболитните процеси и се съхранява като гликоген (който е въглехидрат) и мазнини. Консумацията на достатъчно енергия за поддържане или увеличаване на спортните постижения и телесното тегло е от съществено значение. В резултат на недостатъчно усвояване, обучението също не може да има правилен ефект, адаптацията към натоварване се влошава. Повечето спортисти се нуждаят от енергия между 60 и 80 kcal/kg/ден без разбивка.
Нужди на спортисти от въглехидрати
Един от определящите фактори за представянето на спортистите може да бъде дали запасите от въглехидрати са пълни или не. Сложните въглехидрати (нишестета) също трябва да бъдат предпочитани в спортното хранене пред прости въглехидрати (захари), с изключение на периода непосредствено преди, по време и след тренировка, в някои спортове няколко дни преди състезанието. Препоръчително е 55-60 процента (en%) от диетата на спортистите да бъдат изложени на въглехидрати. Въглехидратите обикновено са 6-10 грама/кг (килограми телесно тегло) телесно тегло на ден. В случай на възможно натоварване с въглехидрати преди състезанието, делът на въглехидратите в диетата може да достигне 65-70 en%, което може да означава прием на въглехидрати от 12-13 грама на кг телесно тегло.
Изисквания за мазнини на спортистите
По време на физическа активност с ниска и умерена интензивност, свободните мастни киселини от мастната тъкан са основните доставчици на енергия за мускулите. При тренираните спортисти за издръжливост тялото все още е в състояние да задоволи енергийните си нужди с мазнини, като по-късно е принудено да оцелява чрез запаси от въглехидрати, които са значително по-малки от запасите от мазнини. Мазнините като енергозахранващо съединение и като източник на незаменими мастни киселини, както и като разтворител за мастноразтворими витамини са от съществено значение за организма. В случай на спортисти се препоръчва енергиен прием от 25-30 en% мазнини и състав в съответствие с препоръките за здравословна диета.