Хранене за спортисти Продуктов файл - Зелена директория
Днес все повече и повече от вашите клиенти се занимават със спорт, загрижени не само за формата си, за своето благосъстояние, но и за здравето си. Ако има едно място, където те ще могат да намерят храната, напитките и добавките, които са им необходими, за да практикуват своя спорт, очевидно това е магазинът за биологични продукти. Тъй като функционалната и жива храна е ключов фактор в живота на спортиста.
ЖИВА, БИОЛОГИЧНА И БАЛАНСИРАНА ХРАНА
Отминаха дните, когато спортистът си мислеше, че може да яде всичко и всичко под предлог, че елиминира всичко, без да се притеснява за секунда за връзката между диетата, представянето и здравето. Сега всички знаят, че диетата е ключов фактор за спортистите, независимо от нивото им. Той трябва да бъде балансиран, жив, с биологично качество, съобразен с физиологията на храносмилателната ни система, погълнат в точното време и в точното количество, като същевременно се грижи да компенсира загубите на вода и минерални соли, свързани с изпотяване.
Тъй като диетата не само може да повлияе на всеки параметър на производителност, като издръжливост и скорост, тя също така може да предотврати нараняване чрез противовъзпалителното и антиоксидантното действие на определени храни.
Очевидно нуждите ще варират в зависимост от пола, честотата на практиката и вида на практикувания спорт. По този начин, колкото по-издръжлив е спортът, толкова по-големи трябва да са запасите от захар.
И така, какви видове храни трябва да препоръчате на своите атлетични клиенти ?
На първо място, 4 порции въглехидрати на ден за попълване на мускулните резерви (известният гликоген, основното гориво за нашите мускули), поддържане на ефективността и намеса в процеса на рехидратация след тренировка, чрез бавни захари до нисък гликемичен индекс *, който по този начин избягвайте пиковете на инсулина, което води до реакция на хипогликемия и инсулти. Препоръчайте леща, пълнозърнести храни, ориз басмати, пълнозърнест хляб или сушени плодове като смокини, банани или сушени кайсии. В идеалния случай те трябва да бъдат придружени от храни с високо съдържание на фибри като салата или броколи за понижаване на гликемичния индекс. Чудесен начин за насърчаване на съхранението като гликоген, а не като мазнина.
* Гликемичният индекс класифицира храните според повишаването на кръвната захар, което те произвеждат, когато се консумират.
Вашата игрална карта ще бъде да обясните на клиента си колко най-рафинирани нишестени храни (бяла паста, бял хляб или бял ориз) имат хипергликемична сила, сравнима с тази на бялата захар. Тези въглехидрати обикновено се съхраняват като мазнини, а не като мускулен гликоген. Следователно те ще натрупат мастна маса (корем при мъжете, седалището, бедрата, бедрата при жените) и ще уморят панкреаса с течение на времето.
След това ги посъветвайте 2 порции на ден протеини (животински, но също и растителни чрез спирулина, тофу, сейтан, киноа, бадеми, кашу, зелени листни зеленчуци, покълнали семена, авокадо или повече конопени семена) за мускулна сила. Противно на общоприетото схващане, важно е да се ограничи консумацията на протеини, които увеличават присъствието на амоняк и пикочна киселина в организма, което може да бъде трудно за тялото да се елиминира.