Хранене за деца Според експерта идеалната закуска
Специалист по хранене обяснява какво представлява закуската за деца
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Закуската се счита за най-важното хранене за деня. Но особено при децата, всяка минута се брои сутрин, така че майките и бащите да се изправят всеки ден пред ново предизвикателство да седнат малките на масата на спокойствие. Но как изглежда перфектната закуска за деца, когато я направихме? И какъв вид балансирана диета трябва да поставите в кутията си за закуска веднага след като училището и детската градина започват отново след летните ваканции?
Попитахме Кирстен Михелс: Като екотрофолог в Allos Hofmanufaktur тя е експерт по хранене, която е особено добре запозната с храненето, подходящо за деца и, наред с други неща, контролира проекта „Закуска във фермата“, при който децата възприемат здравословна диета от най-ранна възраст да бъдат въведени.
Хранене за деца: така изглежда перфектната закуска
InStyle: Уважаема госпожо Михелс, какво се случва, когато децата не закусват сутрин?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Кирстен Михелс: Без закуска децата са по-малко продуктивни, защото им липсва енергия и хранителни вещества след дълга нощ. Важни са не само правилната храна, но и ритуалът за закуска в обществото. По този начин малките се учат рано да комбинират храната с удоволствие и осъзнаване. В допълнение, без закуска това може да доведе до ненаситен гладен пристъп през деня, който може да доведе до между яденето на сладкиши или други подобни и по този начин до прекомерен прием на калории, т.е.
Всяка минута се брои сутрин, особено през седмицата. Какво мислите за „Закуска за отиване“?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Мисля, че закуската трябва да е нещо повече от първото ви хранене за деня. Особено по отношение на ритуала и времето, което децата могат да прекарат тук със семействата си. Разбира се, има изключителни дни, които изискват компромиси - а закуската в движение все пак е по-добра от необичайна. Като цяло, регулираното хранене и структурираният процес са изключително важни за децата.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Повечето хора са наясно, че продуктите, които съдържат много захар, не трябва да са първият избор за закуска на децата сутрин. Какво в идеалния случай не трябва да попада на чинията на децата сутрин?
Хлябът с колбаси не трябва да се превръща в ежедневен навик и делът на животинските продукти не трябва да излиза извън контрол. Млякото е чудесно в мюсли, но не и утоляване на жаждата например. За пиене е по-добре сутрин да се дава на деца вода или неподсладен плод или билков чай, които също биха искали шприц, направен от една част сок и две до три части вода. В идеалния случай белият хляб трябва да бъде заменен с пълнозърнест, тъй като съдържа много витамини, минерали, фибри и висококачествени мазнини. Хлябовете, приготвени с фино смляно брашно, често имат по-добър вкус за децата, отколкото когато зърната все още могат да се видят. И разбира се: Чипс, шоколадови блокчета, лимонада, студен чай и други подобни не принадлежат на масата или в кутията за закуска.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Как се отнасяте към корнфлейкса, който обикновено е пълен със захар?
По принцип винаги зависи от комбинацията, количеството и честотата на консумация. Ето защо не бих демонизирал нито един продукт като напълно нездравословен в изолация и да го премахна от менюто. С корнфлейкс и други подобни със сигурност трябва да следите съдържанието на захар - има големи вариации в съдържанието на захар, а също и продукти без добавена захар - и ако това е малко по-високо, не ги предлагайте всеки ден. Тук можете да постигнете страхотни споразумения с децата, например, че любимите ви корнфлейкс или шоколадов крем са достъпни само през уикендите. Това увеличава очакването и прави тази храна нещо специално, за което знаете, че не се предлага всеки ден.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ако погледнем обратното: Какво не трябва да липсва в детската закуска?
По-специално плодовете и зеленчуците трябва да бъдат включени на закуска, в идеалния случай под формата на сурови зеленчуци. За разнообразие и вариации той изглежда различен всеки ден: Мюслито, смесено с пресни плодове, кисело мляко или мляко, е идеална закуска, която много деца харесват. На следващия ден, например, пълнозърнест хляб със сирене или зеленчуков намаз, както и сурови зеленчуци предлагат разнообразие. На следващия ден като вариант на мюсли можете да предложите топла каша от зърнени храни и пресни плодове.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Каква грешка правят много родители, когато става въпрос за закуска за техните деца?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Според мен най-голямата грешка е да не се ангажират децата в подбора и приготвянето на храната. Децата са невероятно отворени за активно подпомагане на оформянето на храната си и това също е част от развитието на хранителни умения и независимост по отношение на тяхното хранително поведение. Моят петгодишен син, например, е по-готов да опита непознат или избягван преди това зеленчуков сорт, ако му беше позволено да помогне с приготвянето. А функцията за подражание често се губи от погледа: Родителите също трябва да имат балансирана и навременна закуска, да оставят смартфона си настрана през това време или да не правят нищо друго. Да не забравяме, че човек е пример за подражание, важи за храненето като цяло.
Какво имаш предвид?
По-специално малките деца се учат чрез имитация: ако родителите им се хранят балансирано, детето им най-вероятно ще го поеме - което разбира се е същото, ако родителите постоянно се хранят нездравословно. Децата също се нуждаят от пространство, време и насърчение, за да опитат храна с всичките си сетива.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Новата училищна и детска година започва през септември: Има ли нужда детето ми от повече провизии през деня, ако не иска да закусва у дома?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
По отношение на телесното си тегло децата се нуждаят от относително голямо количество енергия и хранителни вещества, което прави балансираната закуска изключително важна като едно от трите основни хранения за деня. Затова се опитайте да мотивирате детето си за закуска у дома, като отделите време и се опитате да намерите правилните храни. Добре заредената кутия за закуска е особено добре дошла, когато детето наистина не иска да закусва у дома и гладът идва само по време на почивката за закуска в училище или детска градина.
Как изглежда?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Може да се състои например от пълнозърнест хляб със сирене или зеленчуков намаз, с детска ръка, пълна с нарязана краставица и порция боровинки. Или порция мюсли или каша с прясно нарязани плодове, порция натурално кисело мляко и зеленчуци като сурови зеленчуци, като морков. Опитът показва, че закуските с размер на хапка се слагат добре в кутията за хляб, особено при малки деца, и очите ядат също: Повечето деца обичат цветно съдържание на кутия за хляб, което варира от ден на ден.
С проекта „Закуска във фермата” Allos цели да запознае децата със здравословното хранене в ранна възраст. Какво е особено важно тук и какво могат да научат родителите от него?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
По време на сутрин в Allos Hof по време на „закуската във фермата“, ние се опитваме да предадем знания за екологичното земеделие и пълноценното хранене по практичен и преди всичко подходящ за възрастта начин. За нас тези точки са основата за придобиване на хранителни умения и съзнателна консумация, която става все по-важна. С нашата разнообразна, интерактивна програма ние се опитваме да привлечем колкото се може повече от сетивата на децата: слух, виждане, вкус, мирис, усещане. По този начин децата трябва да опознаят разнообразието от избор на храни, да бъдат насърчавани да опитат непознати храни и да се научат да ги ценят. Родителите също могат да изпробват това у дома.