Хранене в острия епизод на болестта на Crohn
Много пациенти с болестта на Crohn и улцерозен колит са склонни да пропускат хранене по време на остра фаза на рецидив и да продължат на гладно. Това се дължи на симптомите на болестта на Crohn и улцерозен колит във фази на възпаление, които буквално развалят апетита на много страдащи: гадене, диария, болка и загуба на апетит.
Постенето обаче не е добро решение и може да има сериозни последици: От една страна, възпалението на чревния тракт намалява абсорбцията на хранителни вещества, от друга страна, постоянната диария причинява загуба на течности и по този начин загуба на тегло и дехидратация. Избягвайки течности и храна, много хора с болестта на Crohn и улцерозен колит също страдат от недостиг на витамини и минерали по време на фаза на рецидив. Поради това е важно съзнателно да се противодейства на недохранването и да се разработят индивидуални планове за хранене заедно с Вашия лекар.
- Яжте редовно малки ястия.
- Не бързайте да ядете.
- Дъвчете старателно всяко хранене.
За предпочитане трябва да ядете следните храни и ястия по време на фазите на рецидив:
- Зърнени продукти с нисък дял на трици: бял хляб, препечен хляб, светло печени изделия (рула), юфка.
- Задушени зеленчуци на пара, пюрирани/фино настъргани плодове - избягвайте суровите зеленчуци.
- Варени картофи, картофено пюре, царевица, овесени люспи, банани, кокосови люспи.
- Плодов чай, мляко (ако се понася).
Трябва да избягвате следните храни:
- Бобови растения (леща, боб), лук, праз, зеле, ядки, цитрусови плодове.
- Мазни или пържени храни, пържени храни.
- Силно газирани напитки.
източник
Langsch R., Zillessen E. (2016). Болест на Crohn - улцерозен колит: 222 въпроса и отговора за засегнатите и техните семейства. Том 1 от поредицата публикации на GRVS, Общество за рехабилитация при храносмилателни и метаболитни заболявания, Pabst Science Publ.