Хранене в ерата на дигитализацията Mamma Mia! Онлайн - списание за рак на гърдата
Смартфоните и мрежовите компютри променят ежедневието ни. Но кои електронни помощни средства са полезни за нашето благосъстояние?
Приложения, които напомнят на потребителите, че спешно трябва да пият още малко вода, диетични програми, които доставят рецепти на мобилните им телефони и отчитат точки, „Alexa“, която диктува списъка за пазаруване при поискване: цифровизацията отдавна е намерила своя път в нашия Ежедневно хранене. Но от кои електронни помощни средства наистина се нуждаете? И кога по-скоро трябва да разчитате на чувството за червата? Мама Миа! разгледа по-отблизо тази тема.
С триумфа на смартфоните най-късно дигитализацията достигна до нашето ежедневие. Управляваме срещите си онлайн, четем имейлите си в движение или правим банкиране от дивана. Става ясно, че нарастващата дигитализация може много да улесни живота ни. Но също така коренно променя ежедневието ни - ако го позволим.
Отпечатана готварска книга вече не се изисква за необичайни идеи за готвене - съвременните кухненски уреди изпращат рецепти и правилните списъци за пазаруване на мобилния ви телефон чрез приложение. След това съставките се изсипват в кухненския робот в съответствие с инструкциите - и той приготвя ястие от тях с цифрова помощ. Не може да бъде по-практично. И ако искате да отслабнете, просто изберете диетично приложение със съвети за фитнес, препоръки за рецепти и автоматичен брояч на калории, който сканира хранителните и съставните списъци на ястията в супермаркета и ги оценява незабавно. Смартфонът дори може да ви помогне да се придържате към добрите намерения: Има приложения, в които „общностите“ се подкрепят онлайн.
Хранителни съвети за движение
Хората със специални диети или страдащите от алергии могат да се възползват от допълнителна информация чрез приложението.
Той вече заяви: „Приложенията за хранителни съвети стават все по-популярни. Все още няма статистика за това. Но имах опит: Много хора са запознати с приложенията за хранене, малцина са ги разглеждали, но почти никой не ги използва отдавна “, обяснява професор д-р. Петер Грим, който е и управляващ директор на секцията в Баден-Вюртемберг на Германското общество по хранене, която миналата есен организира цяла поредица от лекции на тема „Хранене и пиене в цифровия свят“.
Намерете скрити реклами
С модерни оформления и забавни поговорки, сега има стотици „приложения за хранене“, от които можете да избирате на германския пазар. „Тези приложения могат да предоставят информация бързо. Мисля за ключовата дума „кой би искал да проучи списъка на съставките?“ И особено хората със специални форми на хранене като вегани или хора с алергии със сигурност биха могли да се възползват от допълнителна информация ", казва професор Грим, който също знае подводните камъни:" Много приложения се правят от производители и се контролират съответно. Но очевидно независимите приложения също могат да бъдат структурирани според модела на Google: Предложената храна е храната, за която производителят е платил най-много “, подчертава професор Грим. „Това не означава, че всички тези приложения са лоши. Но трябва да знаете и да можете да прецените тънкостите. И с всички приложения, потребителите винаги трябва да имат предвид: Те обикновено работят само онлайн, така че собственото им хранително поведение влиза в голямото гърло на събирача на данни. "
Центровете за консултации в Германия също предупреждават за скрити разходи и прикрита реклама на продукти: „Признатите институции най-вероятно предлагат надеждна и научно доказана информация. Много от безплатните приложения се предлагат от компании и съдържат реклама или съответно съдържание “, казва защитниците на потребителите. По отношение на защитата на данните също е важно да се провери критично кой достъп до данните се предоставя от кой доставчик. „Тук помага поглед върху отпечатъка, който трябва да е наличен, както и декларацията за защита на данните.“
Научете се да цените храната
Австралийски изследователи от центъра на Чарлз Перкинс в Университета в Сидни и изследователи от Университета в Рединг в Англия също независими установиха, че повечето приложения събират твърде малко данни в своите проучвания на най-популярните приложения за хранене в популярни магазини за да може да предоставя надеждни данни и анализи. Според изследователския екип почти всички тези предимно безплатни приложения не са подходящи за лични хранителни съвети.
Но има и положителни примери. Според проучвания хранителните приложения, създадени от реномирани източници и пригодени за бременни жени, възрастни или юноши, могат дори да достигнат до тези целеви групи, които иначе трудно могат да бъдат достигнати с хранителна информация.
Повишете осведомеността за здравословното хранене и устойчивото използване на храната.
Държавната инициатива на Баден-Вюртемберг "Фокус върху храненето/Machs Ma (h) l" разработи специална геоигра с "MILE проекта", например за насърчаване на младите хора да спортуват повече, да се интересуват от приготвянето на храна и да се наслаждават на балансирана и приятна храна да мотивира. MILE означава „Преместване. Взаимодействайте. Уча. Яжте ”и насърчава участниците да изследват хранителната среда. Младите хора игриво научават къде се произвежда, преработва, транспортира, яде или изхвърля храна в техния регион. Между другото, има ценни хранителни съвети, които се предават, без да повдигате показалеца си. Държавната инициатива би искала да използва геоиграта за повишаване на осведомеността относно здравословното хранене и устойчивото използване на храната.
Все още ли е добре?
С всички цифрови инструменти обаче не бива да изпускате от поглед най-важното, дори като възрастен потребител. Например, много клиенти сега сляпо се доверяват на най-доброто от датата, отпечатана върху тях и са загубили представа кои храни все още са годни за консумация. В бъдеще, така наречените „интелигентни опаковки“ ще предоставят по-точна информация от предварително избитата дата. Институтът Фраунхофер в Мюнхен, например, в момента изследва със сензори, които могат да покажат върху опаковката дали храната вътре е все още достатъчно прясна. Видна точка на опаковката съответно променя цвета си. Опаковката работи с газови сензори, които измерват и документират газовете, които се образуват при разграждане на храната. По принцип те могат да бъдат интегрирани във всяка опаковка. Целта е в бъдеще да се изхвърля значително по-малко храна. Въпреки всички тънкости на цифровизацията в хранителния сектор, едно нещо не бива да се губи: нашето вътрешно усещане.
Повече информация
Повече по темата „Хранене и пиене в дигиталния свят“ можете да намерите на уебсайта на Германското общество по хранене, секция Баден Вюртемберг на www.dge-bw.de
Също така в Мама Миа! Списанието за рак на гърдата и Мама Миа! Списанието за рак на яйчниците ще намерите информация за храненето при рак. Можете лесно да поръчате списанията под следните връзки: