Хранене в екстремни ситуации - Academicworld

Ако попаднете в извънредна ситуация, по време на която трябва да се грижите за себе си напълно,
Попитайте за правилното хранене.

Рано или късно човешкото тяло вече не е снабдено с достатъчно, краткосрочни резерви, за да се справи с ежедневието в авариен лагер или да получи достъп до енергията, от която се нуждае за похода по обратния път към цивилизацията.

Интересното е, че човешкият организъм се адаптира много добре към недохранване през първите дни поради постоянната борба за оцеляване. Както може би вече разбрахте, дори при предполагаемо намалена диета, тялото може много ефективно да създава енергийни резерви около бедрата и стомаха. Като цяло, ние цивилизованите хора обикновено ядем твърде много.

За мен например изчисленият дневен оборот през средния ден на писане на книга е максимум 11 300 килоджаула или 2700 килокалории.

Това енергийно изискване се покрива изцяло от 750 грама ориз или пет блокчета шоколад. В началото това звучи много, но е повече от управляемо за един ден с няколко хранения.

Почти винаги си струва да инвестирате в храна

При тежка ежедневна работа изискването се увеличава до около 15 000 kJ или 3500 kcal. Но това също така означава, че голяма част от дневните нужди не произтичат от допълнителна работа. Разликата между леката работа и упоритата работа е само около една четвърт от максималното изискване.

Това е и отговорът на често задавания въпрос в „Сцена« »Заслужава ли си?« Когато трябва да се изкопае корен или грудка. Всъщност почти всички усилия за получаване на високоенергийна храна си заслужават. Усилията обикновено са минимални по отношение на постигнатата хранителна стойност, дори ако трябва да копаете 20 минути за грудка с размер на картофи.

Може би от време на време постите няколко дни или седмици и по този начин сте се запознали с чувството на глад. Този вид намаляване на храната обаче не трябва да се приравнява на глад в екстремна ситуация. Вашият собствен опит в този контекст даде уж противоречива картина на това как можете да си представите тази ситуация.

Собствените запаси от мазнини и гликоген в организма позволяват теоретично дълго време да остане без храна. Докато гликогенът може да бъде извикан от черния дроб за кратко време, преобразуването на телесните мазнини е доста проблематично.

Ако запасите от гликоген в черния дроб и мускулите се изразходват, те постепенно се попълват чрез преобразуване на складираната мазнина. И точно тук се крие проблемът. Докато всеки с сравнително здрава физика може да оцелее повече от три седмици без храна, представянето (и желанието за изпълнение поради липса на мотивация) пада само няколко часа след последния прием на храна.

Успях да преживея това не само в себе си, но и в много от участниците в семинара, почти всички от които бяха поне субективно изправени пред непосредствен глад само след два дни с ограничено хранене.

Само малко храна е достатъчно, за да бъдете продуктивни и мотивирани

Разумното планиране на диетата от първия час всъщност е от съществено значение. Огромните краткосрочни усилия, които трябва да положим при създаването на спешен подслон, камина или по пътя към спасяването, по никакъв начин не могат да бъдат сравнени с терапевтичното гладуване.

Недостатъкът на всичко обаче е, че относително малки количества храна, консумирани редовно, са достатъчни, за да останат напълно ефективни за дълго време.

Като пример бих искал да добавя, че закуската (броейки купа мюсли с пълномаслено мляко и сладко, общо около 2100 kJ или 500 kcal), както често се казва, не е само най-важното хранене, може да се дължи на количеството енергия останете единственият през деня без никакви проблеми в продължение на няколко седмици. Разбира се, количеството консумирана енергия тук е под хранително оптималното, но все пак е достатъчно, за да компенсира разликата, причинена от бавното разграждане на мазнините. Ще загубите телесно тегло по време на процеса, но ще останете в оптимално състояние за много дълго време.

Тази диета има някои големи предимства за нас. През първите няколко дни от това спешно хранене има смисъл да не прекарвате часове в търсене на храна, а по-скоро да си набавяте храна, докато събирате строителни или пожарни материали „по пътя“.

Така спестяваме много време и все още сме в състояние да изпълняваме всички дейности с необходимата енергия и мотивация. Тъй като ниското енергийно ниво често води до летаргия и чувство на безсмислие, което може да има фатални последици при извънредна ситуация.

Важно е да се уверите, че тази минимална диета е съставена възможно най-балансирана. Така че никога не само съхранявайте корени или зелени растения за дълго време, но по възможност винаги смес, която едновременно съдържа колкото се може повече въглехидрати и масло, много зелени растения и малки количества месо, колкото е възможно.

Съставът на вашата ежедневна храна може да изглежда така за количество от 700–900 грама: добра половина от зелени растителни части, приготвени като салата или спанак, и половината от богати на енергия области като корени, грудки от коренища или семена.

Малък "топинг", направен от животински компоненти като насекоми или мекотели, както и ядки и плодове, също се сервира като гарнитура.

Тази публикация е съкратената версия на едноименната статия от книгата
Растителна храна за спешни случаи - знания за оцеляване в екстремни ситуации (19,95 евро, издателство Pietsch) от expertworld expert Йоханес Фогел.

Подобни публикации

В лапите на Дедал

Разменете стария живот за почивка

Бърза планинска ваканция

Работодател в Мюнхен

От дигитализация до стартиращи фирми до малки местни герои

Специална тема "Женско инженерство"

Сравнение на града: къде е най-евтиното място за живеене?

Тези, които влизат в професионалния живот след обучение или обучение, имат различни изисквания, в зависимост от това къде живеят. В Мюнхен наемите са непосилни, в Лайпциг печелите сравнително малко. Но как заплатите са свързани с разходите за живот? Като млад професионалист, откъде имам най-много пари, за да живея? Preis.de сравнява 30 града в интерактивна класация:

Интерактивната карта показва с един поглед:

The процент разходите за наем, месечен билет или детско заведение въз основа на средната заплата за този град
30 германски града в сравнение - лесно за разбиране благодарение на принципа на светофара
Най-евтиният град в зависимост от Модел на живота (Единично домакинство срещу 4-членно семейство)