Хранене Устойчивата диета
Предимно прочетени
Гастрономията вероятно е затворена до 2021 г.
Активиран портал за помощ през ноември
Intergastra ще се предлага през 2021 г. - като цифрова версия
Полезно за вашето здраве и за планетата - „Планетарната здравна диета“ съчетава и двете. Той е разработен през 2019 г. от глобален екип от експерти.
Спешно е необходима радикална промяна в хранителните навици, за да запазим чиниите си, предупреждават много учени. В момента се храним невъзможно - със също толкова сериозни последици за здравето ни: затлъстяването, диабетът и сърдечно-съдовите заболявания се увеличават по целия свят.
В същото време е важно до 2050 г. да се хранят около 10 милиарда души по света. Голямо предизвикателство. Така наречената „планетарна здравословна диета“ сега трябва да помогне. Той беше представен от EAT Lancet Commission през януари 2019 г. - един Асоциация от 37 учени от 16 държави различни изследователски дисциплини. Декларирана цел: да се разработи меню, което е полезно за хората и околната среда и същевременно защитава климата.
Широка научна основа
Цел, която в момента едва ли изглежда възможна. Тъй като понастоящем германците ядат около 160 грама колбаси, шницел и повече всеки ден. В тази страна се яде само една четвърт от обичайното количество месо. Според комисията EAT Lancet, това е единственият начин да се постигнат целите за устойчивост на ООН и целите на Парижкото споразумение за климата. Но не само това: С помощта на планетарната здравна диета наоколо Ефективно предотвратени единадесет милиона смъртни случая от заболявания, свързани с диетата учените оценяват. Но никой не трябва да прави без удоволствие. Защото такова меню може да вдъхновява и кулинарни изкушения.
Как удоволствието не се пренебрегва въпреки всички ограничения, които може да се усетят, опитни абонати на gv-praxis im завършен елементи . Все още нямате абонамент? Щракнете тук за пробния абонамент.
Теми:
Имате въпроси или коментари относно тази статия?
Изпратете имейл до редакционния екип.